количество порцийкалорийностьвремя приготовления

23 сент. 2019 г.

Клубничный бисквитный торт
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f584c4077b0a5e83a589bdfca7e35dfb46fb033620f133811726bf26217cbf7a/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a9e9c3f48d5af33003b667bc3ef45ec679a54cbd51d971bec4b2a69f77472ecc/medium.jpg
Клубничный бисквитный торт

klipatenkova

23 сент. 2019 г.

2

19

Клубничный бисквитный торт

180 мин.

821 ккал.

10 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Сыр Маскарпоне
#Сливки 35%
#Сгущенное молоко
#Молочный шоколад
#Растительное масло
#Клубника
#Куриные яйца
#Сахар
#Пшеничная мука

Ингредиенты

  • Сыр Маскарпоне

    0.5 Килограмм

  • Сливки 35%

    0.5 Литр

  • Сгущенное молоко

    250 Грамм

  • Молочный шоколад

    175 Грамм

  • Растительное масло

    50 Миллилитр

  • Клубника

    150 Грамм

  • Куриные яйца

    10 Штуки

  • Сахар

    10 Столовая ложка

  • Пшеничная мука

    10 Столовая ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Бисквит: на 18-20 см 1)разогреть духовку до 140-150 градусов, режим верх низ 2) взбивать 10-15 минут яйца(5 шт.) с сахаром(5 ст.л) 3)просеять муку(5 ст.л) и постепенно добавлять к получившейся массе, аккуратно примешивая( сверху вниз лапчаткой или венчиком ), чтобы не нарушить воздушность теста 4)выложить готовое тесто в форму(разъемную или кондитерское кольцо , предварительно застелив её пергаментом 5) выпекать бисквит 35-45 минут, во время выпечки духовку не открывать. Проверить бисквит деревянной палочкой только по-истечении 35 минут, если она сухая, то бисквит готов 6) дать хорошо остыть бисквиту и разрезать его на два коржу 7) для этого торты понадобиться два таких бисквита , повторяем все тоже самое для выпечки второго

  2. Шаг 2

    Начинка: 1)берём замороженную клубнику и нарезаем её на мелкие кубики 2) добавляем сахар по вкусу и варим до образования сиропа 3) выкладываем ягоды на сито 4) оставшийся сироп оставляем для пропитки бисквита 5) даём ягодам остыть

  3. Шаг 3

    Крем для начинки: 1) берём 250 г маскарпоне , 300 мл сливок, 150 г сгущённого молока 2) все взбиваем миксером до образования плотного крема

  4. Шаг 4

    Крем для покрытия: 1) берём 250 маскарпоне, 20 сливок и сгущённое молоко по вкусу 2) все взбиваем до образования плотного крема

  5. Шаг 5

    Сборка торта: 1) берём первый корж и пропитываем его сиропом 2) берём небольшое количество крема и распределяем его по всей поверхности 3) с помощью кондитерского мешка делаем по кроям бортики из крема и в середине образуется углубление, кладём в середину половину ягод 4) берём второй корж и кладём на первый. Пропитываем его сиропом и обильно покрапаем кремом 5) берём третий корж и повторяем тоже самое, что и в пунктах 2,3 6) берём последний корж и пропитываем его 7) выравниваем корж кремом для покрытия

  6. Шаг 6

    Убираем торт в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30 минут. Это нужно сделать, чтобы глазурь на торте быстро схватилась и не потекла

  7. Шаг 7

    Ганаш: 1) растапливаем шоколад на водяной бане 2) добавляем к нему растительное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы

  8. Шаг 8

    Декорирование: 1) покрываем охладившийся торт шоколадной глазурью( можно покрыть весь или оставить подтеками) 2) декорируем свежими ягодами, конфетами и т.п.

  9. Шаг 9

    Оставляем торт пропитываться на минимум на 8 часов

Комментарии

  • GavrDinosavr

    25 сент. 2019 г.

    Я даже может наемсяя

  • GavrDinosavr

    25 сент. 2019 г.

    821 ккал??? Капееццц

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

252

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

225

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

223

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов