количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 июн. 2019 г.

Клюква в сахаре
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/4745d32ec5b83b8490382bd1e56e30a597d74e1f58e3425df88f5ba5653c18fb/medium.jpg

ElenaGolubeva

20 июн. 2019 г.

0

0

Клюква в сахаре

Ягоды клюквы ценят за их лечебные свойства. Это одна из самых богатых ягод по содержанию в ней витаминов.

30 мин.

109 ккал.

10 порции

#Десерты
#Другие десерты
#Разное
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Блэндер
#Клюква
#Лимонный сок
#Сахарная пудра
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Клюква

    150 Грамм

  • Лимонный сок

    20 Миллилитр

  • Сахарная пудра

    250 Грамм

  • Куриные яйца

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Чтобы приготовить клюквенный десерт, нужно взять клюкву (выбирайте крупные плотные спелые ягоды), сахарную пудру, сок лимона, белок одного яйца.

  2. Шаг 2

    Приготовить глазурь. Взбить белок одного яйца в миксере.

  3. Шаг 3

    Просеять сахарную пудру 100 грамм.

  4. Шаг 4

    В сахарную пудру добавить 1 ст. л. сока лимона. Перемешать.

  5. Шаг 5

    К взбитому белку добавлять частями сахарную пудру с соком и продолжать взбивать до бела. Должна получиться густая глазурь.

  6. Шаг 6

    Вылить глазурь в миску. Порциями добавить клюкву в глазурь. Очень аккуратно чайной ложкой перемешивайте ягоды в глазури.

  7. Шаг 7

    На плоскую тарелку высыпать 75 г просеянной сахарной пудры. Выкладывать по одной ягоде, тщательно обваливать ягоды, смоченные глазурью в сахарной пудре. Надавливайте очень легко, чтобы не повредить ягоду. Готовые ягоды откладывать на край тарелки. Влажность белка будет проступать сквозь сахарную пудру.

  8. Шаг 8

    На вторую плоскую тарелку высыпать оставшиеся 75 г просеянной сахарной пудры. Немного подсохшие ягоды с края тарелки, переложить на вторую тарелку и снова обкатать немного влажные сахарные ягоды. Ягоды значительно увеличатся в диаметре. Катать до тех пор, пока шарик с ягодой будет абсолютно сухим.

  9. Шаг 9

    Подготовленные ягоды поместить на противень. На дно насыпьте тонкий слой сахарной пудры. (Можно использовать пергамент). Сверху можно снова присыпать сахарной пудрой. Поставить в тёплую духовку, разогретую до 45-50 °C (не более! Иначе ягода может лопнуть), подсушить ягоды в течение 30 минут.

  10. Шаг 10

    Подсушенную клюкву ещё раз пересыпать малым количеством сахарной пудры, переложить в чистые стеклянные или металлические банки. Плотно закрыть. Угощать таким десертом близких и друзей. Долго хранить не придется.

Комментарии

Похожие рецепты

Sheff_good

12 июля 2019 г.

Безе

Sheff_good

12 июля 2019 г.

6

177

Безе

Вкусный безе

20 мин.

25 Ккал.

10 порции

Десерт за 5 минут!

merrykitchen

6 ноября 2020 г.

Десерт за 5 минут!
Десерт за 5 минут!

merrykitchen

6 ноября 2020 г.

0

120

Десерт за 5 минут!

Быстро и вкусно :)

10 мин.

47 Ккал.

4 порции

Фруктовый чиа-перекус

RoyalForest

7 февраля 2020 г.

Фруктовый чиа-перекус
Фруктовый чиа-перекус

RoyalForest

7 февраля 2020 г.

4

115

Фруктовый чиа-перекус

✔️Полезный фруктовый чиа-перекус с собой

10 мин.

268 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов