Конфеты подушечки
Fureel
20 июн. 2019 г.
Конфеты подушечки
Конфеты подушечки
Fureel
20 июн. 2019 г.
0
2

Конфеты подушечки

180 мин.
2988 Ккал.
1 порции
#Десерты
#Конфеты
#Русская
#Подходит для детей
#Сварить
#Другое
#Сахар
#Пшеничная мука
#Вода
#Лимонная кислота
#Сахар
#Пшеничная мука
#Вода
#Лимонная кислота
Сахар
225 Грамм
Пшеничная мука
200 Грамм
Вода
0.2 Литр
Лимонная кислота
15 Грамм
Сахар
225 Грамм
Пшеничная мука
200 Грамм
Вода
0.2 Литр
Лимонная кислота
15 Грамм

Шаг1

Налейте в бутылку воду и поставьте в холодильник/морозилку.

Шаг2

В маленькую кастрюлю с толстым дном насыпте сахар и налейте воду пропорции 55 к 50.И Эдите пока эта жидкость закипит.Немного помешивайте.

Шаг3

В кипящую карамель добавьте под столовой ложки лимонной кислоты.Снизьте огонь и немного помешивая ждите пока мама не обретёт янтарный цвет.В это время подготовите рабочую поверхность и форму. На стол насыпте муки.В форму побольше налейте той воды что мы приготовили в начале.В форму поменьше налейте 2ст ложки масла.(Форма должна быть очень хорошо смазана чтобы к ней не прилипала карамель).

Шаг4

Когда карамель станет янтарного цвета и ее капли станут застывать на тарелке, то можно уже ее переливать в малую форму(предварительно положив ее в большую).Взяв силиконовую лопатку,поднимайте жидкость с боков к середине таким способом охлаждая ее.Когда она станет комнатной температуры(чтобы рукам не было гаречё ) собирательных карамель и положите на муку.Растягиваете и сжимаете карамель пока она не станет твердоватой. Она станет белого,пегментново цвета.Когда вы уже почувствуете что она почти застыла то сделайте из неё колбаску и порежет на кусочки.Эти конфеты нужно обвалить в муке и в ней же поставить застывать на 2-3ч, можно на ночь.