Конфеты "Рафаэлло"

Маскарпоне взбиваем со сгущенкой, затем добавляем сливочное масло комнатной температуры и продолжаем взбивать. (Если кто-то совсем не найдёт маскарпоне кладите только сливочное масло грамм 180, взбейте его до бела, затем, влейте сгущёнку, белый шоколад и вафли). ⠀ Белый шоколад топим на водяной бане с молоком, даём остыть и затем добавляем к массе из маскарпоне и сгущенки, взбиваем.

Вафли разминаем в крошку и отправляем к нашей массе, все перемешиваем и убираем в морозилку минут на 30. ⠀ Миндаль заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и затем очищаем от кожуры. Орешки надо немного обжарить на сухой сковороде, чтобы были хрустящие. ⠀ Далее с помощью чайной ложки берем полученную массу, вдавливаем в серединку орех и закрываем его нашей массой. Выкладываем в кокосовую стружку, обваливаем и формируем шарик (по форме и размеру как у магазинных конфет). ⠀

Убираем конфеты на 30 минут в морозилку. ⠀ Наши конфеты готовы! Всем приятного чаепития!😋