Конфитюр из красного лука
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Конфитюр из красного лука
Конфитюр из красного лука
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
0

Конфитюр из красного лука

Приготовьте конфитюр, чтобы создавать восхитительные сочетания с другими блюдами.
60 мин.
141 Ккал.
6 порции
#Заготовки
#Варенье, Джеммы
#Европейская
#Вегетарианский
#Другое
#Апельсин
#Красный лук
#Сухое белое вино
#Сахар
#Изюм
#Оливковое масло
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
Апельсин
1 Штуки
Красный лук
8 Штуки
Сухое белое вино
350 Миллилитр
Сахар
100 Грамм
Изюм
50 Грамм
Оливковое масло
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу

Шаг1

Очистите лук и тонко нашинкуйте. Срежьте цедру с апельсина тонкими полосками. Выжмите из апельсина сок.

Шаг2

Нагрейте немного масла в сотейнике с толстым дном, всыпьте половину сахара и дайте ему растаять, помешивая. Добавьте лук, тушите под крышкой на слабом огне 20 мин., помешивая время от времени.

Шаг3

Добавьте в лук соль и оставшийся сахар, влейте вино и доведите до кипения, не увеличивая огонь. Влейте апельсиновый сок, добавьте цедру и изюм, поперчите, перемешайте и варите, помешивая, без крышки, 20-30 мин. Разложите по баночкам, остудите и поставьте в холодильник. Подавайте к сыру и жирному мясу.