Корзиночки со сливочно-ягодным кремом

Для теста нам понадобится: 👉🏼150г муки 👉🏼50г миндальной муки ( можно использовать только пшеничную) 👉🏼подсластитель по вкусу (50 гр сахара) 👉🏼80 гр охлаждённого сливочного масла 👉🏼1 яйцо Для крема: 👉🏼200 гр жирных сливок 👉🏼подсластитель по вкусу (2 ст л сахарной пудры) 👉🏼6 гр желатина 👉🏼50 мл воды 👉🏼150 гр малины 👉🏼50 гр голубики ( ягоды любые, на ваш вкус)

Перемешиваем муку,миндальную муку и подсластитель. Добавляем масло и доводим до состояния грубых крошек. Кладём яйцо, вымешиваем тесто. Убираем в пленку и на 30 мин в холодильник. Раскатываем тесто, перекладываем в разъёмную форму, образуем бортики. Накалываем дно вилкой в нескольких местах. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 25. Готовим крем. Доя этого замачиваем желатин в воде минут на 20.

Взбиваем сливки с подсластителем. Желатин ставим на водяную баню до полного его растворения. После этого его можно добавить в сливки. В блендере измельчаем ягоды. Процеживаемые их через ситечко. Сок добавляем к сливочной массе. Наполняем наши тарталетки кремом. Отправляем к холодильник по полного загустения крема. Приятного аппетита ☕️🍴