Больше функций в нашем приложении
vkusnodostupno
2 апр. 2021 г.
vkusnodostupno
2 апр. 2021 г.
Кош теле
Сегодня приготовила татарское национальное блюдо - "Кош теле" ( "птичьи язычки") Такое название десерт получил из-за своеобразной вытянутой формы, хотя на самом деле татарский кош теле у разных хозяек выглядит по-разному. Неизменным остается только его замечательный вкус:) Подаётся к чаю, получается очень вкусным, воздушным, хрустящим, со сливочным вкусом, тающим во рту. Для нас взрослых-прекрасный вкус детства. Кош теле, который готовила бабушка навсегда останется в памяти.Для малышей -сладкое лакомство. Кош теле готовят также в виде лепешек (чельпек), спирали (урама), цветочков (гульбанак, роза). Я поэкспериментировала с формой выпечки, результат меня порадовал.
60 мин.
741 ккал.
10 порции
Ингредиенты
Куриные яйца
5 Штуки
Сахар
15 Грамм
Сливки 15 %
50 Миллилитр
Поваренная соль
1 По вкусу
Сода
2 Грамм
Винный уксус
10 Миллилитр
Пшеничная мука
500 Грамм
Растительное масло
600 Миллилитр
Приготовление
Шаг 1
Разбиваем яйца, добавляем сахарный песок, сливки(молоко), соль по вкусу, тщательно все вместе перемешиваем до исчезновения крупинок сахара. Добавляем соду и уксус, перемешиваем.
Шаг 2
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто перекладываем в пакет и оставляем на 20 -30 минут., даём отлежаться, «отдохнуть». Получается тесто мягким и эластичным. ⠀
Шаг 3
Тесто раскатываем толщиной в 1-1,5 мм, нарезаем на полоски шириной 3-4 см и колесиком на ромбики. Я предлагаю и другие интересные варианты формования изделия. Как вам)? Понравились?
Шаг 4
В кастрюлю или сотейник с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем. Жарим фритюре до золотистого цвета, не пережариваем! Готовые изделия достаём из фритюра, кладём на бумажные полотенца. Охлаждаем, красиво укладываем на тарелку и обсыпаем сахарной пудрой. ⠀ Приятного чаепития:) ☕️ 🫖
Похожие рецепты
RoyalForest
21 ноября 2020 г.
RoyalForest
21 ноября 2020 г.
0
61
Сегодня на завтрак у нас будет овсяной блин с шоколадной пастой от Royal Forest
20 мин.
209 Ккал.
2 порции
veta.kon
25 ноября 2020 г.
veta.kon
25 ноября 2020 г.
2
39
Не отказывайся от любимого блюда, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных рецептов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что худе
30 мин.
119 Ккал.
2 порции
Комментарии