Котлетки

Tasty_life

4 сент. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f7c9947ab2d069abaa6f7405cb6d170bd6e100e95ddd72f165e189af12c025d1/medium.jpg

Tasty_life

4 сент. 2019 г.

Котлетки

Я готовлю котлетки очень просто👌, формирую из фарша котлетки, сначала обваливаю в яйце, затем в хлебной крошке, обжариваю с двух сторон и всё, котлетки готовы! Что может быть проще!

40 мин.

181 ккал.

18 порции

#Основное блюдо

#Котлеты, Тефтели, Фрикадельки

#Разное

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Пожарить

#Куриный фарш

#Свиной фарш

#Лук репчатый

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

#Куриные яйца

#Крошки хлебного мякиша

#Зелень

Куриный фарш
600 Грамм
Свиной фарш
400 Грамм
Лук репчатый
1 Штуки
Поваренная соль
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу
Куриные яйца
1 Штуки
Крошки хлебного мякиша
300 Грамм

Необязательные ингредиенты

Зелень
По вкусу

Шаг 1
Через мясорубку прокручиваем фарш. Соединяем куриную грудку и свиную вырезку, добавляем туда же одну луковицу, соль/перец по вкусу. Можно добавить ещё зелень (укроп/кинзу/петрушку) так даже вкуснее получится.
Шаг 2
Далее делаем хлебную крошку для обваливания котлет. Берём вчерашний хлеб, немного суховатый, режем на кусочки (если сухого нет, можно ненадолго положить порезанный хлеб в духовку и он подсушится), кладём в блендер, перебиваем и получается крошка.
Шаг 3
Также в другую миску разбиваем одно яйцо, взбиваем.
Шаг 4
Начинаем формировать котлетки. Из фарша формируем котлетку, сначала мокаем ее в яйцо, затем в хлебную крошку.
Шаг 5
Сковороду разогреваем, выкладываем наши котлетки и на медленном огне под крышкой, обжариваем до золотистого цвета с одной, затем с другой стороны.
Шаг 6
Всё, котлетки готовы! Приятного аппетита!