Больше функций в нашем приложении
olga.stihareva
25 мар. 2021 г.
olga.stihareva
25 мар. 2021 г.
К чаю испекла коврижку с яблочным повидлом. Какая же она ароматная, нежная и вкусная👌😍
90 мин.
4525 ккал.
1 порции
Сахар
200 Грамм
Куриные яйца
2 Штуки
Сливочное масло
125 Грамм
Мед
3 Столовая ложка
Сода
1 Чайная ложка
Пшеничная мука
0.5 Килограмм
Яблочный джем
400 Грамм
Смесь пряностей
1 По вкусу
смесь пряностей по Вашему вкусу (у меня: 0,5 ст. л. корицы, 1 ч. л. имбиря, бадьян 1 шт,1/4 ч. л. мускатного ореха, две гвоздики, немного аниса...все целые пряности смолола в ступке), повидло, или вареное сгущенное молоко, или любая начинка на ваш вкус. У меня 400 г густого яблочного повидла. Сахар, яйца, масло, соду, пряности и мед перемешать и поставить на водяную баню минут на 10 периодически мешая. В горячую массу добавить 250 г просеянной муки и хорошо вымесить. Остудить до тёплого. Затем в остывшее
тесто добавить остальную муку и вымесить нетугое, эластичное тесто. Разделить на две части ( у меня одна часть теста больше на 100 г, она пойдёт на низ коврижки). Раскатать два коржа. Я раскатывала нижний корж примерно 35 см в длину и 27 см в ширину. Верхний корж по размеру начинки (у меня 30/25см).Оба коржа раскатывала на пекарской бумаге, нижний переложила вместе с бумагой на противень пергаментом вниз. Нанести начинку, разровнять, оставить примерно по 2 см с каждой стороны без повидла.
Верхним коржом накрыла начинку пергаментом вверх, затем бумагу сняла. По бокам тесто защипнуть и выпекать в разогретой до 180 гр духовки минут 20. Как начнет румянится-готово. Горячую коврижку покрыть глазурью. Глазурь: 50 г сахарной пудры смешать с 15-20 мл воды и проварить 1-2 минуты.
ulyana_er
25 ноября 2020 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
9
229
Вкусный и простой рецепт.
80 мин.
888 Ккал.
8 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Комментарии