Красный бархат

взбивайте все яйца с сахаром и солью 10 минут. Соединить отдельно кефир, соду и краситель, перемешать, добавить в яйца. Затем отдельно в яйца добавить растительное масло и перемешать. Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в яичную массу, вымешивая уже вручную лопаткой. Подготавливаем кольцо: обернуть фольгой и плотно прижать к краям, чтобы бисквит не вытек, поставить кольцо на противень и только тогда выливать тесто! Выпекать в разогретой до 170гр духовке (чтобы сохранить цвет бисквита) 40-50мин, но о

Малиновый соус: ✨ Малина 300гр ✨ Сахар 80гр ✨ Лимонный сок 1ч.л ✨ Мята, розмарин по желанию для аромата В сотейнике (кастрюле) соединить малину, сахар и лимонный сок, уваривать на медленном огне до загущения, до нужной вам консистенции. Остудить.

Крем: количество только для начинки, без обмазки ✨ Сливочный сыр (хохланд, виолетте) 600гр ✨ Сливки от 33% жирности 250го ✨ Сахарная пудра 110гр (регулируемый ингредиент) Миксером взбить все ингредиенты (сливки и сыр должны быть из холодильника!!!).

Сборка: На подложку выдавить немного крема, чтобы корж не скользил. Корж➡️Крем➡️Соус➡️Корж➡️Крем➡️Соус➡️Корж➡️Крем. Делайте хороший бортик из крема, чтобы начинка не вытекала! Все, торт готов, если остались вопросы, то в комментарии или директ жду! Приятного аппетита, ваши солнечные торты ☀️