количество порцийкалорийностьвремя приготовления

26 мая 2019 г.

Кролик с апельсинами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/03a6d7e1d160e2ede80434c012cd1c575b1d8f1c9d420a0d9339fddbe885e339/medium.jpg

ElenaGolubeva

26 мая 2019 г.

0

1

Кролик с апельсинами

Тушить кролика можно и в мультиварке. Так вы избавите кухню от лишних брызг, а себя - от дополнительных хлопот. В качестве гарнира к кролику отлично подходят тушеные кабачки и баклажаны, а также свежие хрустящие салаты: капуста, болгарский перец, огурцы, морковь и зелень.

90 мин.

508 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Горячее
#Основное блюдо из мяса
#Европейская
#Русская
#Без сахара
#Духовка
#Мультиварка
#Мясо кролика
#Апельсин
#Лук репчатый
#Сельдерей
#Морковь
#Чеснок
#Сухое белое вино
#Мед
#Винный уксус
#Пшеничная мука
#Сладкосливочное масло
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

  • Мясо кролика

    1.5 Килограмм

  • Апельсин

    2 Штуки

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Сельдерей

    1 По вкусу

  • Морковь

    1 Штуки

  • Чеснок

    1 По вкусу

  • Сухое белое вино

    1 Стакана

  • Мед

    1 Столовая ложка

  • Винный уксус

    1 Столовая ложка

  • Пшеничная мука

    1 Столовая ложка

  • Сладкосливочное масло

    20 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Поваренная соль

    1 По вкусу

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Кролика разделываем на порционные куски и обжариваем в оливковом масле.

  2. Шаг 2

    Отдельно на смеси оливкового и сливочного масел жарим мелко нарубленные овощи. Соединяем мясо кролика с овощами.

  3. Шаг 3

    Вливаем в мясо с овощами белое вино и тушим без крышки, чтобы оно выпарилось. Затем солим, перчим и добавляем немного муки.

  4. Шаг 4

    С апельсинов снимаем корочку, из одного отжимаем сок в сковороду или сотейник с кроликом и овощами. И тушим еще час.

  5. Шаг 5

    Тем временем готовим соус: в небольшой кастрюльке растапливаем мед, добавляем в него уксус, 2 ложки воды и нарезанные апельсиновые корочки.

  6. Шаг 6

    Другой апельсин нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на разогретую сухую сковороду и посыпаем сахаром, чтобы апельсин карамелизовался.

  7. Шаг 7

    Выливаем соус на кролика и томим под крышкой на выключенной плите еще 10 минут.

  8. Шаг 8

    Подаем кролика горячим вместе с кружочками карамелизованного апельсина.

Комментарии

Похожие рецепты

Фаршированный кабачок с куриной грудкой

merrykitchen

17 марта 2021 г.

Фаршированный кабачок с куриной грудкой
Фаршированный кабачок с куриной грудкой

merrykitchen

17 марта 2021 г.

5

403

Фаршированный кабачок с куриной грудкой

Легко приготовить и безумно вкусно!

40 мин.

244 Ккал.

4 порции

Куриная грудка фаршированная шпинатом

olin_recept

21 ноября 2020 г.

Куриная грудка фаршированная шпинатом
Куриная грудка фаршированная шпинатом

olin_recept

21 ноября 2020 г.

0

92

40 мин.

190 Ккал.

2 порции

Бараньи ребрышки с картофелем в рукаве

olin_recept

15 ноября 2020 г.

Бараньи ребрышки с картофелем в рукаве
Бараньи ребрышки с картофелем в рукаве

olin_recept

15 ноября 2020 г.

0

47

90 мин.

738 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов