количество порцийкалорийностьвремя приготовления

25 июл. 2019 г.

Курица с ароматным маслом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f620970bdb239a1506a55f437274679816c3b696aab90507d14099a75f12d920/medium.jpg
Курица с ароматным маслом

Metrot

25 июл. 2019 г.

0

0

Курица с ароматным маслом

60 мин.

1156 ккал.

5 порции

#Основное блюдо
#Горячее
#Основное блюдо из птицы
#Европейская
#Духовка
#Курица
#Картофель
#Шампиньоны
#Сливочное масло
#Лимон
#Цедра лимона
#Пшеничная мука
#Чеснок
#Красный лук
#Вода
#Розмарин свежий
#Петрушка
#Морская соль
#Сахар
#Молотый душистый перец
#Лук репчатый

Ингредиенты

  • Красный лук

    300 Грамм

  • Курица

    1 Штуки

  • Шампиньоны

    300 Грамм

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Лимон

    1 Штуки

  • Цедра лимона

    1 Штуки

  • Пшеничная мука

    2 Столовая ложка

  • Чеснок

    10 Зубчик

  • Картофель

    1 Килограмм

  • Вода

    1 Литр

  • Розмарин свежий

    2 Штуки

  • Петрушка

    1 Столовая ложка

  • Морская соль

    2 Столовая ложка

  • Сахар

    2 Столовая ложка

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

  • Лук репчатый

    2 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Маринад приготовить с вечера, накануне приготовления курицы. Для этого смешать в миске соль, сахар, перец, измельченные зубчики чеснока и порезанный на кубики лук. Налить немного горячей воды, чтобы соль и сахар растаяли, затем добавить столько холодной воды, чтобы полностью погрузить курицу. Накрыть алюминиевой фольгой и оставить на ночь в холодильнике. На следующее утро вынуть курицу из маринада, хорошо ее обсушить, внутрь курицы положить четвертинки лимона.

  2. Шаг 2

    Приготовить ароматическое масло. Для этого смешать в миске размягченное сливочное масло, тертый чеснок, тертую цедру лимона, мелко нарезанный розмарин и петрушку, соль и перец, хорошо перемешать. Смазать курицу ароматическим маслом снаружи и внутри.

  3. Шаг 3

    Очищенный и разрезанный пополам картофель варить в большом количестве подсоленной воды в течение 15 минут, по готовности слить воду и выложить картофель на дно пекача. Между половинками картофеля разместить маленькие головки красного лука.

  4. Шаг 4

    Сверху на подушку из картофеля и лука разместить курицу, связав куриные ножки ниткой. Закрыть пекач крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

  5. Шаг 5

    Время от времени открывать пекач, поливая курицу ароматным маслом.

  6. Шаг 6

    Через 2 часа снять крышку, добавить в пекач головки чеснока, разрезанного пополам, веточку розмарина, шампиньоны, запекать при температуре 220 градусов, продолжая поливать курицу ароматным маслом.

  7. Шаг 7

    Когда курица станет румяной и поджаристой, достать ее из пекача вместе с чесноком и розмарином и переложить в крышку пекача, накрыв алюминиевой фольгой.

  8. Шаг 8

    Извлечь большую часть жидкости из пекача в кастрюлю и вернуть пекач с духовку, чтобы подрумянились овощи.

  9. Шаг 9

    Из сока, получившегося в процессе приготовления блюда, приготовить соус. Для этого жидкость нужно довести до кипения, добавить в нее оставшееся ароматическое масло и аккуратно помешивая, всыпать муку, избегая образования комочков. Готовый остывший соус перелить в миску.

  10. Шаг 10

    Подавать курицу с соусом и овощами, половинками чеснока и ломтиками лимона.

Комментарии

Похожие рецепты

Куриная грудка фаршированная шпинатом

olin_recept

21 ноября 2020 г.

Куриная грудка фаршированная шпинатом
Куриная грудка фаршированная шпинатом

olin_recept

21 ноября 2020 г.

0

40

40 мин.

190 Ккал.

2 порции

Гречка с курочкой

tak_vkysnee

28 июля 2020 г.

Гречка с курочкой
Гречка с курочкой

tak_vkysnee

28 июля 2020 г.

0

28

Гречка с курочкой

Твоё вкусное ПП ⠀ Можно готовить это не только с гречкой, но и рисом💫

80 мин.

726 Ккал.

5 порции

Жаркое

radmila_foodblog

20 июля 2019 г.

Жаркое
Жаркое

radmila_foodblog

20 июля 2019 г.

2

28

Жаркое

Вкусное блюдо для всей семьи

60 мин.

926 Ккал.

3 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать87 рецептов