Курица в томатном соусе

1. В сковороде подогреваем растительное масло, перекладываем в неё кусочки курицы, накрываем крышкой. 2. Через несколько минут крышку снимаем, переворачиваем кусочки и накрываем , чтобы обжарить и со второй стороны. 3. Пока готовится курица, отвариваем рис в большом кол-ве воды, откидываем на дуршлаг и промываем пол струёй воды. 4. С курицы снимаем крышку , вливаем примерно 200 кипятка. 5. В чашке смешиваем томатную пасту , 100-150 мл. кипятка , соль, чёрный молотый перец и кориандр. 6. Выливаем томатный соус в сковороду, растворяем его в кипящем бульоне и всыпаем рис. Перемешиваем и не закрывая крышку тушим , пока большая часть жидкости не выкипит. 7. Готовый рис посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита🤗