Больше функций в нашем приложении
EasyCook
28 июл. 2022 г.
EasyCook
28 июл. 2022 г.
Куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами
Сегодня поделюсь с вами одним чудесным рецептом приготовления блюда, которое очень любит моя семья. Кусочки нежного, сочного, мягкого куриного филе, тушеного в сливочном соусе с шампиньонами. Подойдёт к любому гарниру, блюдо универсальное. И быстро исчезнет со сковороды, буквально за один вечер.
50 мин.
157 ккал.
8 порции
Ингредиенты
Куриная грудка
2 Штуки
Шампиньоны
400 Грамм
Сливки 15 %
350 Миллилитр
Лук репчатый
2 Штуки
Чеснок
2 Зубчик
Паприка молотая
1 По вкусу
Растительное масло
1 Для подачи
Приготовление
Шаг 1
Промоем хорошенько грибы в дуршлаге, даём излишкам воды стечь.
Шаг 2
За это время очистим лук и чеснок. Нарежем лук полукольцами, чеснок раздавим плоскостью ножа и мелко нарежем. Выложим лук с чесночком на прогретую сковороду, сбрызнув её предварительно растительным маслом. Пассируем до румяного цвета.
Шаг 3
Грибы немного подсохли. Разрезаем каждый гриб на половинки, а потом каждую половинку нарезаем на тонкие пластинки. Измельчаем все шампиньоны.
Шаг 4
Выкладываем грибочки к прожаренному лучку, подрумяниваем их тоже.
Шаг 5
Пока займёмся курочкой. Промоем, просушим бумажными салфетками куриные грудки. Отделим от шкуры и костей. Масса филе на выходе получается грамм 800. Грибов по массе будет в два раза меньше. Куриные косточки можно использовать на бульон. Всегда в хозяйстве пригодятся.
Шаг 6
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки и выкладываем к остальным ингредиентам в сковородку. Мяско должно слегка подрумяниться. Добавляем соль, специи, перчик по своему вкусу, кто как любит. Тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Заливаем кусочки обжаренного филе с грибами сливками. Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь. И тушим минут 30.
Шаг 8
Всё! Наше чудесное блюдо готово! Как уже писала в начале, гарнир подойдёт любой: и пюрешка, и гречка, и макарошки и т.д. Подавать лучше сразу к столу, пока мяско горячее, сочное, нежное и ароматное. Дополнить можно салатиком из свежих овощей с зеленушкой. Разлетается моментально! Попробуйте и вы!
Похожие рецепты
ulyana_er
16 октября 2020 г.
ulyana_er
16 октября 2020 г.
3
185
В очередной раз доказываю свою любовь к еде.😁😁😁 Мне на самом деле не очень нравится готовить, но моя любовь всё же сильнее и готовка кажется ерундой по сравнению с тем, когда ты вкушаешь, что-то безумно вкусное. А если это приготовила я, то моя го
30 мин.
558 Ккал.
3 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Комментарии