Куриные наггетсы

Для панировки: 🌶Панировочные сухари — 5 ст.л. с горкой; 🌶 Миндальный орех — 10-12 шт; 🌶 Кунжутные семечки — 3 ч.л.; 🌶 Молотый кориандр — 1-1,5 ч.л.; 🌶 Молотая сладкая паприка — 1 ч.л.; 🌶 Сушёный молотый имбирь — 1/2 ч.л.; 🌶 Смесь четырёх перцев — 1/4 ч.л.; 🌶 Соль — 1/2 ч.л. 🌶 Мука для панировки — 4 ст.л.; 🌶 Яйца — 2 шт. ⠀ Куриную грудку замариновать. Для маринада используем: 🌶 Соль — 1/2 ч.л.; 🌶 Чёрный молотый перец — 1/4 ч.л.; 🌶 Сладкая сушеная паприка — 1 ч.л.; 🌶 Оливковое масло — 3 ст.л.

Мариновать от 2 часов и больше. ⠀Курицу порезать на кусочки, примерно одного размера. Яйца разбить в миску, перемешать вилкой желтки с белками. Насыпать в тарелку муки. ⠀

Приготовить панировку. Обжарить на сухой сковороде семена кунжута до легкой румяности. Обжарить орехи и перебить их в блендере не очень мелко, чтобы читалась текстура. Соединить панировочные сухари с измельченными орехами, добавить обжаренные кунжутные семечки, паприку, имбирь, смесь 4 перцев, кориандр, соль и все перемешать 🙌

Каждый кусочек курицы обволакиваем в муке, затем в яйце, затем в панировке , и дарим в течении несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки , на среднем огне. Подавать с соусом . Приятного аппетита 🤗.