количество порцийкалорийностьвремя приготовления

24 мар. 2020 г.

Куриный легкий суп
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/01b877607c910b3bd3325d618a255c70010d0afaa8b5dd1b40346377282bf7cc/medium.jpg
Куриный легкий суп

EasyCook

24 мар. 2020 г.

0

8

Куриный легкий суп

Куриный суп, приготовленный по всем правилам, на медленном огне, с добавлением овощей и зелени, - это не только сытно и вкусно. Это весьма полезное блюдо. О целительных свойствах куриного бульона давно известно. Еще Авиценна рекомендовал его как укрепляющее и успокаивающее средство. Рецепты супов из курицы с теми или иными вариациями есть во всех культурах мира. Предлагаем приготовить простой легкий куриный суп, используя пошаговый рецепт с фото.

90 мин.

279 ккал.

4 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Куриные голени
#Морковь
#Лук репчатый
#Сельдерей
#Картофель
#Лавровый лист
#Смесь перцев
#Поваренная соль
#Вода
#Петрушка

Ингредиенты

  • Куриные голени

    200 Грамм

  • Морковь

    2 Штуки

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Сельдерей

    1 Штуки

  • Картофель

    200 Грамм

  • Петрушка

    1 Пучок

Необязательные ингредиенты

  • Лавровый лист

    По вкусу

  • Смесь перцев

    По вкусу

  • Поваренная соль

    20 Грамм

  • Вода

    2 Литр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Голени необходимо хорошо промыть в проточной воде, залить чистой холодной водой, добавить одну луковицу и одну морковь, несколько горошин перца. Чтобы сварить прозрачный бульон, нужно готовить его на медленном огне час-полтора, постоянно снимая поднимающуюся пену.

    Куриный легкий суп - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Соль добавлять лучше не сразу, а примерно за полчаса до готовности бульона, чтобы мясо немного просолилось. Затем, готовый бульон нужно процедить, а куриные голени разделить на небольшие кусочки мяса. Кости и отваренные овощи больше не понадобятся.

    Куриный легкий суп - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Процеженный бульон следует снова довести до кипения. Тем временем, можно приготовить зажарку: лук и морковь нарезать мелко и пассировать на небольшом количестве масла. Чтобы овощи подрумянились, можно добавить щепотку сахара.

    Куриный легкий суп - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Картофель нужно очистить, нарезать и промыть в холодной воде, избавив его от лишнего крахмала - это поможет сохранить суп прозрачным.

    Куриный легкий суп - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    В кипящий бульон ввести картофель и обжаренные овощи. При необходимости добавить соли и перца. В готовый суп перед подачей добавить мелко нарезанную зелень. Прекрасное диетическое блюдо готово. Зовите и угощайте домочадцев. В этот базовый рецепт куриного супа можно добавлять компоненты: лапшу, рис, коренья, овощи, менять набор специй и приправ. В зависимости от добавок, он может быть более или менее сытным, колоритным и даже экзотическим. Готовьте с удовольствием. И приятного аппетита!

    Куриный легкий суп - фото приготовления рецепта шаг 5

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

193

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

178

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

159

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов