количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Куриный суп с чечевицей
EasyCook
13 мар. 2020 г.
Куриный суп с чечевицей
Куриный суп с чечевицей
EasyCook
13 мар. 2020 г.
0
15

Куриный суп с чечевицей

Замечательная идея для домашнего обеда — миска горячего куриного супа с чечевицей. Приготовленный на янтарном наваристом бульоне, он мгновенно вызывает аппетит своим ароматом. Рецепт происходит с Ближнего Востока, где широко распространены фасолевые и чечевичные похлёбки. Благодаря яркому вкусу и простоте приготовления блюдо заслужило интерес кулинаров во всём мире. В Турции и на Ближнем Востоке к чечевичному супу подают ломтики лимона, а индусы приправляют его мускатным орехом и чесноком. Если хочется сделать блюдо ещё более вкусным, сварите его из сухой зелёной чечевицы. Она готовится чуть дольше — 20-25 минут.

60 мин.
239 Ккал.
6 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Русская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Курица
#Морковь
#Лук репчатый
#Чечевица красная
#Растительное масло
#Вода
#Зелень
#Смесь перцев
#Поваренная соль

Ингредиенты

Курица
350 Грамм
Морковь
150 Грамм
Лук репчатый
120 Грамм
Чечевица красная
120 Грамм
Растительное масло
25 Миллилитр
Вода
2 Литр
Зелень
20 Грамм

Необязательные ингредиенты

Смесь перцев
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Помещаем в кастрюлю куски курицы, одну цельную очищенную морковку и половину лука. Заливаем продукты водой и варим на среднем огне, периодически снимая пену. Через полчаса солим и приправляем смесью перцев. Спустя 20 мин снимаем с плиты и процеживаем. Куриное мясо отделяем от костей и разбираем на волокна.
Куриный суп с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Оставшийся лук нарезаем полукольцами, морковь — кубиком или дольками. Пассируем в сковороде с небольшим количеством масла, слегка присаливаем.
Куриный суп с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Чечевицу перекладываем из консервной банки в миску. Слив жидкость, хорошо промываем проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и кладём в процеженный бульон.
Куриный суп с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Добавляем куриное мясо и пассированные овощи. Солим и перчим по вкусу. Варим на тихом огне 5-10 мин. Подаём, как показано на фото — в керамической миске, посыпав крупно нарезанной зеленью.
Куриный суп с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 4

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
10
175
40 мин.
391 Ккал.
4 порции
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
144
Суп овощной с лапшой
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
138
Суп молочный с картофельными клецками
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции