количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Куриный суп с овощами
EasyCook
24 мар. 2020 г.
Куриный суп с овощами
Куриный суп с овощами
EasyCook
24 мар. 2020 г.
0
3

Куриный суп с овощами

Овощной суп на курином бульоне станет идеальным первым блюдом для всей семьи. В нем сохраняются полезные компоненты, которые дадут энергия и насытят организм витаминами. Отменный вкус никого не оставит равнодушным. Гармоничный вкус отличает овощной суп на курином бульоне. В нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Благодаря быстроте приготовления, овощи не теряют пользы.

80 мин.
374 Ккал.
4 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Сварить
#Куриные голени
#Морковь
#Картофель
#Лук репчатый
#Брокколи
#Кабачок
#Соус тапенада
#Вода
#Зелень
#Лавровый лист
#Тимьян
#Черный перец
#Поваренная соль

Ингредиенты

Куриные голени
400 Грамм
Морковь
2 Штуки
Картофель
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Брокколи
100 Грамм
Кабачок
100 Грамм
Соус тапенада
20 Грамм
Вода
2 Литр

Необязательные ингредиенты

Зелень
По вкусу
Лавровый лист
По вкусу
Тимьян
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Голени промываются. Вариться они будут в небольшой кастрюле. Чтобы бульон приобрел золотистый оттенок, в воду вместе с курицей надо положить небольшие кусочки моркови, лука, листик лавра, перец и тимьян. Куриный бульон варится на медленном огне 40 минут. Он получится золотистого цвета. Когда куриная основа приготовится, ее процеживают через сито, чтобы сохранилась прозрачность.
Куриный суп с овощами - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Морковь, картофель, кабачок, лук надо нарезать кубиками, как на фото.
Куриный суп с овощами - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Куриный суп с овощами готовится в течение часа. Надо знать, что при длительной варке компоненты могут потерять полезные свойства.
Куриный суп с овощами - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Овощи опускаются в кастрюлю, как показано на фото. Картофель кладется раньше, чтобы он успел свариться.

Шаг 5

По рецепту, овощи провариваются, но не теряют свой аромат и вкус за 10 минут.

Шаг 6

Помидоры чери разрезаются пополам, а зелень мелко рубится. Как прекрасно выглядит готовое блюдо, демонстрирует фото. Блюдо, после выключения огня, настаивается, но недолго, чтобы не остыло. Подается оно в глубоких тарелках, куда добавляются: ложка тапенада из оливок, мелко нарубленная зелень и половинка помидора-чери. Если все сделать правильно, то внешний вид блюда будет, как на фото, а вкус превзойдет самые смелые ожидания.
Куриный суп с овощами - фото приготовления рецепта шаг 6

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
10
161
40 мин.
391 Ккал.
4 порции
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
134
Суп овощной с лапшой
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
118
Суп молочный с картофельными клецками
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции