количество порцийкалорийностьвремя приготовления

24 мар. 2020 г.

Куриный суп с шампиньонами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b271ba15f566f7d1652ae070a3713a9868412eb76fdb0b9f33eeb4a50b1a20fa/medium.jpg
Куриный суп с шампиньонами

EasyCook

24 мар. 2020 г.

0

6

Куриный суп с шампиньонами

Куриный суп с шампиньонами популярен во многих странах мира, особенно в европейской кухне. Его можно готовить не только в грибной сезон – ведь свежие шампиньоны продаются в магазинах круглый год. Блюдо разнообразит повседневный рацион и наверняка станет одним из самых любимых. Приготовить блюдо поможет наш пошаговый рецепт с фото.

80 мин.

210 ккал.

4 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Куриные голени
#Шампиньоны
#Морковь
#Лук репчатый
#Картофель
#Вода
#Лавровый лист
#Черный перец
#Оливковое масло
#Петрушка

Ингредиенты

  • Куриные голени

    300 Грамм

  • Шампиньоны

    150 Грамм

  • Морковь

    100 Грамм

  • Лук репчатый

    100 Грамм

  • Картофель

    100 Грамм

  • Вода

    2 Литр

  • Оливковое масло

    20 Грамм

  • Петрушка

    1 Пучок

Необязательные ингредиенты

  • Лавровый лист

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для приготовления куриного супа с шампиньонами нужно взять голени цыплят, промыть их и залить чистой фильтрованной водой. Добавить туда же половину объёма лука и моркови. Положить в кастрюлю лавровый лист и несколько горошин перца. Варить на сильном огне около 10 минут, затем уменьшить огонь до минимума и варить ещё 40 минут, пока мясо не начёт отделяться от костей. Образующуюся в процессе варки пену снимать шумовкой. Бульон процедить и снова довести до кипения.

    Куриный суп с шампиньонами - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Лук и картофель порубить кубиком, морковь нарезать брусками, мелкие грибы порезать пополам, крупные – на 4 части.

    Куриный суп с шампиньонами - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Морковь с луком обжарить на оливковом масле в течение 5 минут и ввести в бульон вместе с картофелем и грибами. Они должны полностью отдать свой аромат. Варить до готовности картофеля около 20 минут.

    Куриный суп с шампиньонами - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Подавать следует с рубленой петрушкой, чтобы оттенить цвет. Можно дополнить сухариками или гренками. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. При желании можно за пять минут до конца варки добавить вермишель. Чтобы получить более диетический вариант грибного супа, для варки бульона вместо ножек следует выбрать куриную грудку.

    Куриный суп с шампиньонами - фото приготовления рецепта шаг 4

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

190

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

171

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

157

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать101 рецептов