количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Куриный суп с вермишелью и картошкой
EasyCook
24 мар. 2020 г.
Куриный суп с вермишелью и картошкой
Куриный суп с вермишелью и картошкой
EasyCook
24 мар. 2020 г.
0
5

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Еще со времен Древней Греции люди наделяли бульон из курицы полезными свойствами. Считалось, что он улучшает пищеварение и помогает ослабленным детям. Особенно он был популярен в еврейской кухне. Оттуда пошла традиция варить куриный суп с вермишелью и картошкой. В России позаимствовали этот рецепт.

60 мин.
438 Ккал.
4 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Русская
#Сварить
#Вода
#Суповой набор из курицы
#Лук репчатый
#Морковь
#Картофель
#Вермишель
#Приправа для курицы
#Зелень
#Поваренная соль
#Смесь перцев
#Оливковое масло

Ингредиенты

Вода
3 Литр
Суповой набор из курицы
300 Грамм
Лук репчатый
2 Штуки
Морковь
2 Штуки
Картофель
2 Штуки
Вермишель
100 Грамм
Приправа для курицы
1 Чайная ложка
Зелень
10 Грамм
Оливковое масло
Столовая ложка

Необязательные ингредиенты

Поваренная соль
По вкусу
Смесь перцев
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Куриный набор, голени или другую часть птицы промываем под проточной водой. Заливаем 2 литрами холодной воды. Ставим на средний огонь. Добавляем по 1 морковке и луковице. Не любите вкус лука? Положите луковицу в бульон в шелухе а потом выудите из супа. Всыпаем лавровый лист и сдабриваем смесью перцев. После закипания снимаем пену (чтобы не был мутным). Варим около 40 минут.
Куриный суп с вермишелью и картошкой - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Чистим остальной лук и морковку. Последнюю нарезаем небольшими кубиками или трем крупной стружкой. Луковицу шинкуем мелко.

Шаг 3

Картофель очищаем, режем кубиками.
Куриный суп с вермишелью и картошкой - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Когда курица будет готовой, снимаем бульон с огня. Отделяем мясо от костей. Кусочки распределяем порционно и возвращаем в суп.
Куриный суп с вермишелью и картошкой - фото приготовления рецепта шаг 4

Шаг 5

Снова доводим бульон до кипения. Кладем картошку.

Шаг 6

Обжариваем лук и морковь до мягкости в оливковом масле.

Шаг 7

Когда картошка станет мягкой, кладем в кастрюлю зажарку. Варим около 3 минут.

Шаг 8

Всыпаем вермишель. Варим согласно инструкции на этикетке вермишели - не более 2-3 минут.
Куриный суп с вермишелью и картошкой - фото приготовления рецепта шаг 8

Шаг 9

Добавляем куриную приправу, соль и перец. Выключаем огонь.

Шаг 10

Даем куриному супу с вермишелью простоять под крышкой пару минут.

Шаг 11

Суп разливаем по тарелкам, распределив вермишель и куски мяса равномерно. Посыпаем нашинкованной зеленью. Как видим, пошаговый рецепт этого блюда очень прост. Попробуйте приготовить его и вы!
Куриный суп с вермишелью и картошкой - фото приготовления рецепта шаг 11

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
10
161
40 мин.
391 Ккал.
4 порции
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
134
Суп овощной с лапшой
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
118
Суп молочный с картофельными клецками
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции