Куриный суп в мультиварке

В чашу мультиварки для готовки нужно выложить курицу (можно взять грудку, филе или ножку), предварительно вымытые и очищенные морковь, сельдерей, репчатый лук. Все овощи берутся по одной штуке. Туда же отправить лавровый лист и перец горошком. Включить режим «Кипение» или «Суп». Варить в течение 60 минут, при необходимости снимая пену. Готовый бульон процедить. Овощи не понадобятся, курицу разобрать кусочками.

Оставшееся количество моркови очистить, помыть, обсушить и нарезать некрупными кусочками. Репчатый лук освободить от шелухи, помыть и обсушить, а затем измельчит удобным способом. Отправить ингредиенты для куриного сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить в течение 5 минут на среднем огне.

Болгарский перец помыть, освободить от семян, удалить плодоножку. Брокколи и сельдерей вымыть под проточной водой. Все овощи нарезать произвольными кусочками.

Выложить в чашу мультиварки подготовленные обжаренные и свежие овощи. Добавить соль и перец. В мультиварку нужно отправить и куриное мясо (филе, грудку или другое). Варить нужно в течение 10-15 минут. Ориентироваться о готовности куриного супа удобно по брокколи – она должна стать мягкой. Можно оставить прибор на подогреве еще на 10 минут, чтобы первое блюдо простоялось и стало еще ароматнее.

По готовности разлить суп и подать на стол. Простоять в холодильнике при необходимости суп может в течение 2-3 дней без потери вкусовых качеств. Как видите, готовить в мультиварке пошагово – простая задача. Приятного аппетита! Лайфхаки по приготовлению: Готовое блюдо можно присыпать свежей измельченной зеленью, так оно будет еще ароматнее и вкуснее. Чтобы минимизировать калорийность, стоит брать грудку или филе курицы. Можно добавить острый красный перец, чтобы придать кушанью пикантности.