количество порцийкалорийностьвремя приготовления

21 мар. 2021 г.

Квашеная капуста
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/45e3502b790837eaf55fd61c8150e783cbbae959a4e82a925c9c445e73aef046/medium.jpg
Квашеная капуста

olga.stihareva

21 мар. 2021 г.

0

0

Квашеная капуста

рассол: На 1 литр самой обычной холодной воды из крана, 100 грамм соли без добавок.

240 мин.

3564 ккал.

1 порции

#Заготовки
#Маринады и Соленья
#Европейская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Капуста белокочанная
#Вода
#Поваренная соль
#Морковь

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная

    8 Килограмм

  • Вода

    4 Литр

  • Поваренная соль

    400 Грамм

  • Морковь

    4 Килограмм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Способ приготовления: в воде развести соль до растворения соли. Капусту нашинковать, морковь натереть или нарезать соломкой мелкой вручную. Смешать капусту с морковью. Брать по горсти капусты, окунать в рассол, подержать секунд 10, вынуть, складывать плотно в чистые банки. Оставить банки при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения. В течение этих дней время от времени прокалывать капусту деревянной шпажкой, чтобы выходили газы. Затем готовую капусту закрыть капроновыми крышками, убрать в холодильник.

  2. Шаг 2

    Примерно на 8 кг нашинкованной капусты у меня уходит 4 литра воды, соответственно 400 грамм соли. Можете развести рассола и больше, лишний потом вылить.

Комментарии

Похожие рецепты

Вяленые томаты

alisakomleva

4 сентября 2020 г.

Вяленые томаты
Вяленые томаты

alisakomleva

4 сентября 2020 г.

1

58

Вяленые томаты

3,5 кг сорта слива и я ещё взяла желтые💛 Масло оливковое - любое, я беру какое и обычно, вы так же потом сможете на нем готовить или добавлять в салаты 👌🏼

480 мин.

285 Ккал.

10 порции

Самая вкусная капустка

olin_recept

17 октября 2020 г.

Самая вкусная капустка
Самая вкусная капустка

olin_recept

17 октября 2020 г.

0

48

1440 мин.

252 Ккал.

10 порции

Закуска из помидоров с луком

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Закуска из помидоров с луком
Закуска из помидоров с луком

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

46

Закуска из помидоров с луком

Закуска готовится за считанные минуты.

30 мин.

96 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов