Больше функций в нашем приложении
ninasemenovna
8 дек. 2019 г.
ninasemenovna
8 дек. 2019 г.
Квашеная капуста
1440 мин.
62 ккал.
20 порции
Ингредиенты
Капуста белокочанная
2 Штуки
Морковь
2 Штуки
Поваренная соль
1 Горсть
Приготовление
Шаг 1
Берём два средних качана капусты и шинкуем ее
Шаг 2
Берём горсть соли и посыпаем капусту
Шаг 3
Берём две морковки, трём через крупную терку на эту кучу
Шаг 4
Все перемешиваем с небольшим сжатием, чтобы немного влажности появилось.
Шаг 5
Складываем в маринованное ведро и утрамбовываем руками. Можно несколько раз складывать и утрамбовывать по ходу нарезки. Сверху и снизу кладём по листу капусты
Шаг 6
Когда все готово и утрамбовано в ведре, кладём на неё тарелку и сверху ставим груз (3 литровую банку с водой)
Шаг 7
Ждём два дня в тепле. Каждый день протыкаем острым предметом, чтобы воздух вышел из капусты, тк она начинает задыхаться
Шаг 8
Через 2 дня раскладываем в банки и закатываем в крышки и ставим на хранение в холодное место (погреб, холодильник)
Похожие рецепты
olin_recept
17 октября 2020 г.
alisakomleva
4 сентября 2020 г.
alisakomleva
4 сентября 2020 г.
1
59
3,5 кг сорта слива и я ещё взяла желтые💛 Масло оливковое - любое, я беру какое и обычно, вы так же потом сможете на нем готовить или добавлять в салаты 👌🏼
480 мин.
285 Ккал.
10 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
47
Закуска готовится за считанные минуты.
30 мин.
96 Ккал.
4 порции
Комментарии