количество порцийкалорийностьвремя приготовления

21 апр. 2021 г.

Лазанья
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/455ee034cb201b925ca5924aee99688a2b79cdaaa9ca057068016cc316304a83/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f9e1d9b79c97f8d74d09005da8f8b051a25a1117a970e5d8ecc119ac76d3ba89/medium.jpg
Лазанья

Innusia

21 апр. 2021 г.

0

0

Лазанья

120 мин.

762 ккал.

8 порции

#Основное блюдо
#Лазанья
#Итальянская
#Без сахара
#Духовка
#Белый лук
#Морковь
#Томатная паста
#Помидоры
#Свиной фарш
#Сухое белое вино
#Тесто для лазаньи
#Сок томатный
#Молоко
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Мускатный орех
#Поваренная соль
#Черный перец
#Красный перец молотый
#Голландский сыр
#Сыр Моцарелла
#Сыр Пармезан

Ингредиенты

  • Белый лук

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Томатная паста

    0.25 Килограмм

  • Помидоры

    2 Штуки

  • Свиной фарш

    0.75 Килограмм

  • Сухое белое вино

    100 Миллилитр

  • Тесто для лазаньи

    9 Кусочков

  • Сок томатный

    0.2 Литр

  • Молоко

    0.5 Литр

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Пшеничная мука

    4 Столовая ложка

  • Мускатный орех

    1 Щепотка

  • Поваренная соль

    6 Щепотка

  • Черный перец

    1 Столовая ложка

  • Красный перец молотый

    1 Чайная ложка

  • Голландский сыр

    150 Грамм

  • Сыр Моцарелла

    200 Грамм

  • Сыр Пармезан

    70 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Рецепт буде написаний українською мовою, тому що це моя рідна мова і так мені буде легше. Це ідеальний рецепт лазаньї, тут дуже важко помилитись і зробити щось не так😉 Є декілька інгрідієнтів без яких ви можете обійтись, і ця лазанья також вийде неперевершеною) P.S. Можна обійтись без: мускатного горіха, вина і сири можна брати на свій смак)

  2. Шаг 2

    Спочатку буде приготування двох різних соусів (болоньєза і бешамель), а тоді перейдемо вже до складання лазаньї у формі.

    Лазанья - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Соус Болоньєза: Нарізаємо дрібно 1 цибулину таку більшу і тремо на дрібну терку моркву. На великій сковороді, на оливковій олій піджарюємо спочатку трішки цибулю, потім додаємо туди моркву, підрумянюємо це все. Додаємо туди фарш і смажимо майже до готовності, постійно помішуючи його, щоб був такий дрібний. Тоді додаємо червоного вина і випарюємо його. Після додаємо очищені томати дрібно порізані, томатну пасту і томатний сік. Додаємо сіль і перець до смаку і тушимо це все, щоб сік трохи випарувався. Соус залишаємо на сковороді.

    Лазанья - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Соус Бешамель: Нарізаємо пів головки цибулі, дрібно. Беремо банячок, у ньому розтоплюємо масло. На маслі піджарюємо цибулю, щоб вона стала мяка. Знімаєте з газу, додаєте туди муку і перемішуєте вінчиком, щоб не було комків. Тоді додати трошки молока і теж змішати до однорідної маси. Ставите знову на вогонь. Поступово додавати все молоко помішуючи до однорідності. Солимо. Соус майже готовий. Коли соус трохи вистигне додаємо білого вина і щупку мускатного горіха. На малому вогні доводимо все до стану йогурта. Постійно помішувати щоб не було комків.

    Лазанья - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Натираємо сири, щоб всі були піднотовлені під руками.

  6. Шаг 6

    Тісто на лазанью перед тим як ставити у форму кидаємо в окрім на сковороді, трошки додати олії щоб не злипалось. Щоб стало пластичним.

    Лазанья - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Форму застилити фольгою і змастити томатним соусом або томатною пастою.

    Лазанья - фото приготовления рецепта шаг 7
  8. Шаг 8

    Викладаємо інгрідієнти у форму: Спочатку шар тіста (листки), не можна закладати листок на листок один на одному. Тоді поверх шар соусу болоньєза, на нього зверху шар соусу Бешамель. Зверху посипаємо сирами змішуючи моцареллу і російський чи голандський. Далі знову тісто і все по порядку, як попередній раз. Шарів буде стільки, наскільки глибока форма. Останній шар закриваємо тістом, зверху поливаємо соусом бешамель, щоб тісто не було сухе. Тоді засипаємо сирами і додаємо потертий пармезан.

  9. Шаг 9

    Ставимо лазанью в духавку і випікаємо при температурі 180-200 градусів. Випікаємо приблизно 40-45 хвилин. Коли буде готова, дати їй вистигнути, найкраще в холодильнику. Коли охолоне буде гарно нарізатись.

    Лазанья - фото приготовления рецепта шаг 9
  10. Шаг 10

    Лазанью найсмачніше подавати у такому вигляді: беремо глибоку тарілку, ставимо туди шматок лазаньї і на дно додаємо трох томатного соку. Розігріваємо лазанью. Це дуже смачно!👌🏻

Комментарии

Похожие рецепты

Рецепт лазаньи

merrykitchen

16 июня 2020 г.

Рецепт лазаньи
Рецепт лазаньи

merrykitchen

16 июня 2020 г.

0

111

50 мин.

1476 Ккал.

4 порции

Лазанья

beglecova_e

6 ноября 2020 г.

Лазанья
Лазанья

beglecova_e

6 ноября 2020 г.

2

83

120 мин.

556 Ккал.

5 порции

Лазанья 🤤

ULTRAFOODBLOG

13 января 2021 г.

Лазанья 🤤
Лазанья 🤤

ULTRAFOODBLOG

13 января 2021 г.

1

53

Лазанья 🤤

Делюсь рецептом обалденной лазаньи🤤🔥 Быть сегодня калориям в моём блоге😄 ⠀

40 мин.

1335 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов