количество порцийкалорийностьвремя приготовления

13 мар. 2021 г.

Лазанья болоньезе ❤️
⠀
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/ddebd6e3e11876bc5c043a71bddcdceedabf15b17325ecb7c21d15197f8916aa/medium.jpg
Лазанья болоньезе ❤️
⠀

_tanyushina_

13 мар. 2021 г.

0

0

Лазанья болоньезе ❤️ ⠀

Любимое блюдо моих детей. Если спросить: дети, что приготовить? Я уже знаю все варианты ответов и лазанья один из них 😂

120 мин.

5850 ккал.

1 порции

#Основное блюдо
#Лазанья
#Европейская
#Духовка
#Лазанья
#Сыр Моцарелла
#Молоко
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Лук репчатый
#Морковь
#Говяжий фарш
#Белое полусухое вино
#Помидоры в собственном соку
#Томатная паста
#Чеснок
#Базилик

Ингредиенты

  • Лазанья

    100 Грамм

  • Сыр Моцарелла

    400 Грамм

  • Молоко

    1 Литр

  • Сливочное масло

    80 Грамм

  • Пшеничная мука

    80 Грамм

  • Лук репчатый

    1.5 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Говяжий фарш

    1 Килограмм

  • Белое полусухое вино

    250 Миллилитр

  • Помидоры в собственном соку

    0.75 Килограмм

  • Томатная паста

    3 Столовая ложка

  • Чеснок

    3 Зубчик

  • Базилик

    10 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Готовим соус Бешамель: ⠀ В Молоко добавить порезанный лук, лавровый листик, немного чёрного молотого перца и мускатного ореха. Довести до кипения. Остудить. Процедить через сито. ⠀ На дне сотейника с толстым дном растопить масло, всыпать муку и помешивая, обжарить. Затем частями вливать молоко, все время перемешивая до однородности. После введения последней части молока, довести соус до кипения и отключить огонь. ⠀ Готовим Болоньезе.

  2. Шаг 2

    Обжарить лук, прорезанный кубиками и тертую морковь. Добавить фарш, обжаривать, разбивая комочки, пока не посветлеет. ⠀ Влить вино, выпаривать несколько минут. ⠀ Добавить томаты и томатную пасту, посолить, поперчить, всыпать чайную ложечку сахара. Оставить тушиться на медленном огне около часа. В готовый соус добавить рубленный базилик и тертый чеснок. Огонь тут же отключить. ⠀ Собираем лазанью:

  3. Шаг 3

    Моцареллу натереть на крупной терке. Пармезан на мелкой. ⠀ Довести воду до кипения, опустить несколько листов лазаньи. Готовить пару минут, пока листа не станут мягкие, но не до готовности. ⠀ На дно голубой Формы выложить немного бешамеля, размазать лопаткой по дну. ⠀ Выстелить дно листами. Сверху распределить несколько ложек бешамеля, поверх него - Болоньезе. Посыпать моцареллой. ⠀ Таким образом, собрать всю лазанью.

  4. Шаг 4

    Верхним слоем будет только бешамель. Обильно посыпать сыром моцарелла и пармезан. ⠀ Запекать при 180 гр 40-45 минут. ⠀ Дать немного остыть, затем разрезать на порционные кусочки и подавать. ⠀

Комментарии

Похожие рецепты

Рецепт лазаньи

merrykitchen

16 июня 2020 г.

Рецепт лазаньи
Рецепт лазаньи

merrykitchen

16 июня 2020 г.

0

111

50 мин.

1476 Ккал.

4 порции

Лазанья

beglecova_e

6 ноября 2020 г.

Лазанья
Лазанья

beglecova_e

6 ноября 2020 г.

2

83

120 мин.

556 Ккал.

5 порции

Лазанья 🤤

ULTRAFOODBLOG

13 января 2021 г.

Лазанья 🤤
Лазанья 🤤

ULTRAFOODBLOG

13 января 2021 г.

1

53

Лазанья 🤤

Делюсь рецептом обалденной лазаньи🤤🔥 Быть сегодня калориям в моём блоге😄 ⠀

40 мин.

1335 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов