количество порцийкалорийностьвремя приготовления
ElenaSm
22 июн. 2020 г.
Лазанья классическая
ElenaSm
22 июн. 2020 г.
0
1

Лазанья классическая

90 мин.
929 Ккал.
6 порции
#Основное блюдо
#Лазанья
#Итальянская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Говяжий фарш
#Сливочное масло
#Оливковое масло
#Пшеничная мука
#Молоко
#Сыр твердый
#Лазанья
#Томатная паста
#Прованские травы

Ингредиенты

Говяжий фарш
600 Грамм
Сливочное масло
60 Грамм
Оливковое масло
2 Столовая ложка
Пшеничная мука
4 Столовая ложка
Молоко
0.75 Литр
Сыр твердый
0.5 Килограмм
Лазанья
8 Кусочков
Томатная паста
400 Грамм
Прованские травы
1 По вкусу

Приготовление

Шаг 1

В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 2

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны

Шаг 3

На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш

Шаг 4

Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе (томатная паста, прованские травы, сахар 1 ст ложка), посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

Шаг 6

Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель

Шаг 7

Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

Шаг 8

Последний слой листов смазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут

Комментарии

Похожие рецепты

Рецепт лазаньи
merrykitchen
16 июня 2020 г.
Рецепт лазаньи
Рецепт лазаньи
merrykitchen
16 июня 2020 г.
0
92
50 мин.
1476 Ккал.
4 порции
Лазанья
tak_vkysnee
18 сентября 2020 г.
Лазанья
Лазанья
tak_vkysnee
18 сентября 2020 г.
2
45
Лазанья
Мой любимый рецепт лазаньи! Если заберёшь рецепт в закладки, напиши комментарий и подари своё❤️ ⠀ Говяжий фарш должен быть нежирный - это важно! Фарш и мясо я заказываю в @primemeat.ru Главная мясная лавка Москвы! ⠀ Листы лазаньи отваривать не надо!
60 мин.
417 Ккал.
9 порции
ПП-лазанья
olesiabaglai
12 мая 2019 г.
ПП-лазанья
ПП-лазанья
olesiabaglai
12 мая 2019 г.
0
13
ПП-лазанья
Лазанья для худеющих
40 мин.
474 Ккал.
6 порции