Лимонно-апельсиновый кекс с маком

Муку просеяться, смешать со всеми сухими ингредиентами, добавить воды и минералки.

Замесить тесто. Оно должно быть густым и липнуть.

После этого следует разделить тесто на 2 части.

Взять 1 часть и выложить на дно формочки, делая бортики. Для того, чтобы тесто не липло к рукам, их необходимо смочить в воде.

Далее небольшим слоем выложить начинку так, чтобы она не вытекала. Потом аккуратно, начиная от бортиков, выложить небольшими порциями верхний слой теста, чтобы начинка не начала вытекать.

Отправить в предварительно разогретую духовку на 30 минут! ВНИМАНИЕ! Готовить кекс нужно на высокой решетке и на медленном огне и очень важно первые 20 минут не открывать духовку, т.к тесто может упасть. формочки из фольги не нужно смазывать масло, поскольку к ним и без того тесто не пристает