количество порцийкалорийностьвремя приготовления
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сент. 2020 г.
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сент. 2020 г.
1
77

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.
247 Ккал.
5 порции
#Выпечка
#Пироги, Киш
#Разное
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Духовка
#Кукурузная мука
#Сливочное масло
#Куриные яйца
#Сахарозаменитель
#Сметана
#Лимон
#Сахар

Ингредиенты

Кукурузная мука
120 Грамм
Сливочное масло
20 Грамм
Куриные яйца
3 Штуки
Сахарозаменитель
1 По вкусу
Сметана
150 Грамм
Лимон
1 Штуки

Необязательные ингредиенты

Сахар
1 По вкусу

Приготовление

Шаг 1

✔️Для песочного теста: 1. 120 г полезной муки (4-5 столовых ложек с горкой) 3. 20 г сливочного масла; 4. 1 яйцо; 5. Подсластитель по вкусу. ⠀ ✔️Для начинки: 1. 2 яйца; 2. 150 мл сметаны или сливок; 3. 1 большой лимон или 2 маленьких; 4. Сахар или сахарозаменитель по вкусу. ⠀

Шаг 2

✔️Готовим песочную основу для тарта. ⠀ В миску выливаем растопленное сливочное масло, добавляем яйцо, подсластитель и муку. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.

Шаг 3

Заматываем в пищевую пленку и кладём в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем тесто в тонкий пласт. Выкладываем в форму (20-22 см). Предварительно форму желательно застелить пергаментом для выпечки. ⠀

Шаг 4

Лишнее тесто подрезаем, формируя аккуратные края. На дне теста делаем вилкой дырочки. Сверху кладем лист пергамента и насыпаем груз (фасоль, горох), чтобы тесто при выпечке не вздувалось. ⠀

Шаг 5

Ставим песочную основу в духовку запекаться на 15 минут, при температуре 180 градусов. Тем временем готовим суфле. Счищаем с лимона цедру лимона, выжимаем сок, соединяем в миске. Вбиваем яйца, кладём подсластитель (пробуйте на вкус, количество зависит от кислоты лимона). ⠀

Шаг 6

Взбиваем лимонно-яичную массу миксером. Процеживаем смесь. Затем добавляем сметану (сливки) — опять перемешиваем. Достаём из духовки заготовку. Снимаем груз и выливаем начинку в форму.

Шаг 7

Ставим тарт обратно в духовку допекаться на 30 минут при температуре 160 градусов (если делаете со сливками, температурный режим запекания ставьте на 150 градусов). Остужаем пирог в духовке (закрытой).

Шаг 8

Затем в холодильнике. Украшаем десерт дольками лимона. Лимонный тарт в ПП варианте готов. Лимонное суфле прекрасно сочетается с песочной основой.

Комментарии

Masha2121
10 окт. 2020 г.
?

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
5
119
Картофельный пирог с мясом
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
Апельсиновый пирог с пеканом
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
0
65
Апельсиновый пирог с пеканом
Вкусный и оригинальный рецепт
40 мин.
791 Ккал.
5 порции
✔️Рецепт малинового сыроедческого пирога к чаю
RoyalForest
28 июня 2019 г.
✔️Рецепт малинового сыроедческого пирога к чаю
✔️Рецепт малинового сыроедческого пирога к чаю
RoyalForest
28 июня 2019 г.
0
55
40 мин.
325 Ккал.
6 порции