количество порцийкалорийностьвремя приготовления

10 дек. 2019 г.

Люля Кебаб
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/dc5724ad8dab029e65c770abd3d77b65fc6c2c37ded9578b84c5e3e4d6534b9f/medium.jpg
Люля Кебаб

alla_terechenko

10 дек. 2019 г.

0

0

Люля Кебаб

Сочный и вкусный!

80 мин.

387 ккал.

8 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из птицы
#Разное
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Пожарить
#Куриное филе
#Белый лук
#Сало
#Приправа для курицы
#Поваренная соль
#Тимьян
#Черный перец

Ингредиенты

  • Куриное филе

    2 Килограмм

  • Белый лук

    1 Штуки

  • Сало

    100 Грамм

  • Приправа для курицы

    1 По вкусу

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

  • Тимьян

    1 По вкусу

  • Черный перец

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    1.Бедро без кожи и кости,сало,лук прокрутить через мясорубку 2 раза. (Лук не более 1 шт,можно вообще без него для того чтобы люля держалась на шампуре) 2.В готовый фарш добавляем соль,перец,чабрец,ароматные приправы 3.Фарш хорошо вымешиваем и взбиваем в течении 10 минут это важно для того чтобы он насытился кислородом и стал липким.

  2. Шаг 2

    4.Фарш перекладываем в плоскую форму ,накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 10-15часов он должен очень хорошо охладиться, но это не обязательно хватает и 2-3часа. 5. Приготовим угли в мангале. 6. Затем достаем охлажденный фарш, смачиваем руки в воде, формируем шарики, насаживаем на шампур и аккуратно распределяем мясо по шампуру так, чтобы внутри небыло пустот.

  3. Шаг 3

    7. Шампуры с фаршем выкладываем на мангал с углями, переворачиваем очень часто. Готовность легко определить по румяной корочке и прозрачному соку. 8.Люля кебаб снимаем с шампуров с помощью лаваша. Ароматный куриный люля-кебаб готов. Подавать его можно с острой аджикой, зеленью, маринованным луком и зёрнами гранатом и конечно же на тонком лаваше . Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

Курица карри
Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

11

228

Курица карри

Нежное блюдо с пикантной ноткой

30 мин.

70 Ккал.

2 порции

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Цитрусовые куриные крылышки
Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

150

Цитрусовые куриные крылышки

Вкусный и простой рецепт.

40 мин.

312 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов