МАФФИНЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

24.7_Breakfast

24 июл. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/271238b0a0feffc066f6a1bf5059a94c4d8a11171fd05f5801a3ca445f7c55a0/medium.jpg
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/30f9b08c2f4a6d874ba7fde1ba66ab7470f606abe64e794c2640c7672564864e/medium.jpg
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f9303dd342515630d81962917484875241f5551cca94f7610a0080c198c8676b/medium.jpg

24.7_Breakfast

24 июл. 2020 г.

МАФФИНЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вчера собрала урожай красной смородины и решила испечь немного маффинов на завтрак. Для аромата добавила несколько ягод клубники, лимонной цедры и корицы. Верх украсила хрустящей корочкой с ароматами ванили и лимона. Получились бесподобные маффины! Смородину можно заменить на другие ягоды по вашему вкусу. Можно использовать и замороженные, но нужно будет их заранее разморозить и слить лишнюю жидкость.

40 мин.

213 ккал.

6 порции

#Десерты

#Маффины, Кексы, Капкейки

#Разное

#Вегетарианский

#Духовка

#Красная смородина

#Сахар

#Пшеничная мука

#Цедра лимона

#Разрыхлитель теста

#Морская соль

#Корица

#Растительное масло

#Йогурт натуральный

#Куриные яйца

#Лимонный сок

#Ванильный сахар

#Сливочное масло

Красная смородина
100 Грамм
Сахар
80 Грамм
Пшеничная мука
115 Грамм
Цедра лимона
0.5 Штуки
Разрыхлитель теста
1 Чайная ложка
Морская соль
0.25 Чайная ложка
Корица
0.25 Чайная ложка
Растительное масло
25 Миллилитр
Йогурт натуральный
60 Грамм
Куриные яйца
1 Штуки
Лимонный сок
10 Грамм
Ванильный сахар
1 Чайная ложка
Сливочное масло
25 Грамм

Шаг 1
Приготовление: 👉 Делаем сначала крошку, перетирая все сливочное масло, 2 ст ложки сахара, 2 ст ложки муки. Убираем крошку в холодильник 👉 Разогреваем духовку до 200 градусов
Шаг 2
👉 Для теста перетираем 80 г сахара с цедрой лимона. 👉 В 115 г муки добавляем разрыхлитель, корицу и соль, смешиваем. Добавляем в мучную смесь сухие ягоды, перемешиваем. Добавляем сахар с цедрой и ванильный сахар и перемешиваем все сухие ингредиенты
Шаг 3
👉 В отдельной миске смешиваем все жидкие ингредиенты: йогурт, масло, яйцо, лимонный сок. 👉 Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Перемешиваем, чтобы не было комочков 👉 Формы для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто, посыпаем сверху холодной крошкой. 👉 Выпекаем кексы 20 - 25 минут. Остужаем маффины и подаем к завтраку. Они мягкие, рыхлые, очень ароматные. Рекомендую приготовить👍 Приятного аппетита❤️