Макароны с куриной печенкой

Бекон мелко нарезать и обжарить в тяжелой сковороде.

Муку смешать со щепоткой соли и перца.

Обвалять в получившейся панировке печень, отправить ее в сковороду к бекону и жарить несколько секунд на каждой стороне.

Влить бульон и тушить еще 2–3 минуты.

Чеснок почистить и нарезать пластинками.

Петрушку изрубить

Перец чили растереть в ступке.

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, добавить чеснок, через минуту – петрушку, чили и хорошенько все прогреть.

Макароны отварить в подсоленной воде, слить, заправить соусом из петрушки с чесноком и перцем и разложить в тарелки. Сверху выложить печень с беконом, взбрызнуть все оставшимся оливковым маслом.