Маковый кекс

Нам понадобится: 👉🏼120 гр рисовой муки 👉🏼3 яйца 👉🏼150 мл кефира 👉🏼2 ст л мака 👉🏼1/2 ч л разрыхлителя 👉🏼подсластитель по вкусу Мак использовала сухой, не пропаривала. Соединяем кефир, желтки и мак. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем в жидкую смесь. Белки взбиваем с подсластителем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем в тесто. Силиконовую форму я слегка смазала сливочным маслом и на дно положила немного мака. Перекладываем тесто в подготовленную форму. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 35.

Сверху я украсила растопленным горьким шоколадом и дроблеными грецкими орехами. Приятного аппетита ☕️🍴