количество порцийкалорийностьвремя приготовления

29 мая 2020 г.

Маковый торт
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f6f78cef83451d463037106892d452bf623b0627597af64922114d9779242bf5/medium.jpg
Маковый торт

lubasicfood

29 мая 2020 г.

0

0

Маковый торт

50 мин.

3250 ккал.

1 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриные яйца
#Пшеничная мука
#Мак
#Куриный желток
#Сливки 35%
#Горький шоколад

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Пшеничная мука

    100 Грамм

  • Мак

    130 Грамм

  • Куриный желток

    4 Штуки

  • Сливки 35%

    400 Миллилитр

  • Горький шоколад

    75 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для бисквита нам понадобится: 👉🏼4 яйца 👉🏼100 гр рисовой муки ( можно заменить на пшеничную) 👉🏼130 гр мака 👉🏼подсластитель по вкусу ( 2 ст л сахара) 👉🏼0,5 ч л разрыхлителя Для заварного крема: 👉🏼4 желтка 👉🏼ванилин 👉🏼400 мл жирных сливок 👉🏼подсластитель по вкусу ( 2 ст л сахарной пудры) Для глазури: 👉🏼75 гр горького шоколада

  2. Шаг 2

    Желтки взбиваем миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы. В отдельной чаше взбиваем белки с подсластителем. В третьей чаше смешиваем сухие ингредиенты – муку, мак и разрыхлитель. В чашу, где взбивались желтки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые белки и всыпаем смесь муки и мака. Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой. Мешаем не долго!!!

  3. Шаг 3

    Должна получиться очень воздушная масса. В форму для бисквита, застеленную пергаментом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 180° приблизительно 40-45 минут. Достаем готовый бисквит и даём ему немного остыть в форме. Только после этого достаем из формы. Остывший корж разрезаем на 3 части. Теперь готовим заварной крем. В кастрюле растираем венчиком до однородной массы желтки с подсластителем и добавляем ванилин. В другой доводим до кипения сливки.

  4. Шаг 4

    Как только сливки закипели, потихоньку выливаем их в желтки, постоянно мешая венчиком. Ставим на небольшой огонь и, не доводя до кипения и постоянно помешивая, получается масса консистенции жидкой сметаны. Снимаем с огня. Приступаем к сборке. На дно формы застеленной пищевой плёнкой помещаем первый корж и обильно поливаем горячим кремом.

  5. Шаг 5

    Продолжить чередовать бисквит с кремом. Заканчиваем кремом. Оставляем на 1 час при комнатной температуре (затем я поставила в холодильник до утра). Готовый торт заливаем глазурью, которую приготовили растопив шоколад и остудив. Размер моей формы 12 см. Приятного аппетита ☕️🍴

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

276

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов