Малиновый пирог

Ингредиенты на форму 20-24 см. Подготавливаем форму, смазываем её сливочным маслом и посыпаем немного сахаром. Выкладываем слоем малинку, дырочкой вверх, плотно, рядом друг с другом.

Готовим бисквит. В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар, взбиваем.

Далее добавляем йогурт, яйцо и натёртую цедру лимона, перемешиваем.

В конце всыпаем муку, разрыхлитель и соль, перемешиваем до однородного состояния.

Затем на ягодки выкладываем слой теста, разравниваем.

Выпекаем пирог при 180 градусах около 30-40 минут.

Даём ему полностью остыть, это важно! Переворачиваем на тарелку и снимаем форму.

Украшаем ягодками, мятой, можно посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!