Малосольные огурчики с хреном
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Малосольные огурчики с хреном
Малосольные огурчики с хреном
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
0

Малосольные огурчики с хреном

Классическая закуска для хорошего и дружного застолья.
60 мин.
438 Ккал.
5 порции
#Заготовки
#Маринады и Соленья
#Русская
#Вегетарианский
#Другое
#Поваренная соль
#Листья дуба
#Укроп свежий
#Корица
#Листья смородины
#Огурец
#Тархун
#Чеснок
Поваренная соль
50 Грамм
Листья дуба
6 Столовая ложка
Укроп свежий
5 Килограмм
Корица
1 Щепотка
Листья смородины
5 Штуки
Огурец
2 Штуки
Тархун
4 Штуки
Чеснок
3 Штуки

Шаг1

Замочите огурцы в холодной воде на 2 ч. Воду слейте, огурцы тщательно промойте и обрежьте с двух концов. Хрен очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг2

На дно посуды для соления - бочки или эмалированной кастрюли - положите половину приправ, сверху уложите огурцы и прикройте их оставшейся частью приправ. Вскипятите 2 л питьевой воды, растворите в ней соль и остудите до 55 °С.

Шаг3

Залейте рассолом огурцы, накройте тканевой салфеткой, положите деревянный кружок и гнет. Выдержите огурцы при комнатной температуре 3 дня и подавайте.