количество порцийкалорийностьвремя приготовления

30 окт. 2021 г.

▫️МАНТЫ
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/dc39c31be19609cb9e52acd33131360b1cba59be8e80ce3b13ad698b3c1c87a7/medium.jpg
▫️МАНТЫ

gorbunochek

30 окт. 2021 г.

0

0

▫️МАНТЫ

50 мин.

506 ккал.

10 порции

#Основное блюдо
#Пельмени, Манты, Равиоли, Варенники
#Разное
#Безлактозный
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Пароварка
#Мука грубого помола
#Куриные яйца
#Поваренная соль
#Свинина
#Картофель
#Лук репчатый
#Молотый душистый перец
#Хмели-сунели

Ингредиенты

  • Мука грубого помола

    1 Килограмм

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

  • Свинина

    600 Грамм

  • Картофель

    600 Грамм

  • Лук репчатый

    600 Грамм

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

  • Хмели-сунели

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    В миску разбиваем яйца, добавляем 1 ч.л. соли, добавляем 200 мл воды и 50 мл растительного масла, перемешиваем. ⠀ Вливаем полученную жидкость в 1 кг просеянной муки и вымешиваем крутое тесто. ⠀ Тесто для мантра можно вымесить руками или в тестомесе. Готовое тесто накрываем миской и оставляем отдыхать на 30 минут. ⠀ Пока тесто отдыхает готовим начинку. Чистим, моем и нарезаем очень мелкими кубиками 600 г картофеля. Кладём в миску. ⠀ 600 г лука чистим, моем, нарезаем тоже очень мелко и отправляем в миску к картофелю. ⠀ 600 г мякоти свинины (можно заменить бараниной, говядиной, курицей) нарезаем мелкими кубиками, можно пропустить через мясорубку с крупной решеткой, но я в мантах люблю, когда мясо кусочками. ⠀ Добавляем 2 ч.л. соли и 1 ч.л. чёрного молотого перца, по желанию можно добавить 1,5 ч.л. хмели-сунели. Хорошо перемешиваем, начинка готова. ⠀ Тесто и начинка для мантры готовы, можно приступать к их приготовлению. Раскатываем тесто в пласт толщиной не более одного миллиметра и вырезаем кружочки диаметром 9 - 10 см. Я вырезала при помощи формы для формирования салатов. ⠀ На серединку каждого кружка кладём начинку. ⠀ Приступаем к лепке мантов. Соединяем все по периметру, затем соединяем края. ⠀ У меня нет мантоварки, я готовила в мультиварке на режиме пароварка в течение 40 минут. ⠀ Готовые манты выкладываем на блюдо и подаём к столу. ⠀ Приятного аппетита!❤️

Комментарии

Похожие рецепты

ПП-вареники🍒

fedosova_pp

26 июня 2019 г.

ПП-вареники🍒
ПП-вареники🍒

fedosova_pp

26 июня 2019 г.

2

27

ПП-вареники🍒

Любимые ПП-вареники🍒 😍👍

20 мин.

66 Ккал.

10 порции

natanapp

2 июня 2019 г.

Ленивые вареники с сыром

natanapp

2 июня 2019 г.

0

18

10 мин.

547 Ккал.

2 порции

Ленивые вареники 🥟

recepti_detyam

14 декабря 2020 г.

Ленивые вареники 🥟
Ленивые вареники 🥟

recepti_detyam

14 декабря 2020 г.

0

14

Ленивые вареники 🥟

Творожное нежное легкое блюдо, подходит для завтрака или ужина, для взрослых и деток. ⠀

20 мин.

182 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать119 рецептов