Маршмеллоу

Сахар залить водой и на огне помешивая расстворяем сахар до кипения ( не кипятим) если любите посластще то добавьте побольше сахара, также можно добавить другой подсластитель.

Желатин я беру быстрорастворимый и заливаю водой,можно молоком.Как только он разбух ставлю его на плиту до растворения ( не кипятить) Взбиваем на медленных оборотах желатин и по немногу подливая сахарный сироп,взбиваем постепенно увеличивая скорость миксера, взбиваем 10 мин.В процессе масса будет жидкой это нормально,позже загустеет и увеличится,до крутых пиков взбиваем.

Подготовить форму предварительно застелить пищевой плёнкой и немного смазав ее маслом растительным. Массу выкладываем в форму, сверху покрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 мин. По истечению времени достаем,посыпаем крахмалом или сахарной пудрой,нарезаем и наслаждайтесь. . Приготовите??? Приятного аппетита вашим крохам ♥️