количество порцийкалорийностьвремя приготовления

12 янв. 2021 г.

Медовик
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/91df48a323bd04fb5240ed33549622ab1a7aec0870ad7d00f64814622b6f87e7/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/3988c9ddca84951dd27d74cd0a18daf8cdc48391be76774cb4891fe4bdc72f8f/medium.jpg

di_sestra

12 янв. 2021 г.

0

0

Медовик

Пальчики оближешь

90 мин.

306 ккал.

16 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриные яйца
#Пшеничная мука
#Сахар
#Мед
#Сливочное масло
#Сода
#Сметана
#Сгущенное молоко

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Пшеничная мука

    350 Грамм

  • Сахар

    2 Стакана

  • Мед

    2 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Сода

    1 Чайная ложка

  • Сметана

    100 Грамм

  • Сгущенное молоко

    370 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Подготовить ингредиенты для Медовика с кремом из сливочного масла со сгущенкой. В огнеупорную миску положить сливочное масло, сахар и мед. Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, около 4-5 минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится. Совет. Водяная баня: на огонь ставится кастрюля с водой, вода доводится до кипения. Сверху ставится миска или другая кастрюля. Вода в нижней кастрюле не должна доставать до дна миски. Таким образом, водяная баня обеспечивает более щадящи

  2. Шаг 2

    Добавить соду, хорошо перемешать и нагревать, помешивая, 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро перемешать венчиком до однородности

  4. Шаг 4

    Всыпать муку (300 г) и перемешать. Будет казаться, что муки мало, но не следует добавлять больше, т.к. теплое тесто вбирает в себя много муки, а от ее избытка коржи получатся тугими.

  5. Шаг 5

    Убрать миску с тестом в холодильник на 20-30 минут. Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой.

  6. Шаг 6

    Быстро сформировать из теста жгут и разделить на 8-9 равных частей. Кусочки теста подкатать в шарики и выложить на подпыленную мукой доску или тарелку.

  7. Шаг 7

    На обратной стороне противня (можно на силиконовом коврике или пергаментной бумаге) раскатать каждый шарик как можно тоньше.

  8. Шаг 8

    Сверху положить тарелку (я использовала кольцо для торта диаметром 21 см), обрезать излишки теста ножом и наколоть вилкой, чтобы не вздувалось во время выпекания. Выпекать корж 3-5 минут, до румяности, в заранее разогретой до 200°C духовке (время выпечки зависит от особенностей духовки). Испеченный корж вынуть из духовки и пока он горячий быстро снять с противня, поддевая снизу тонкой длинной лопаточкой или ножом с длинным лезвием. Если корж остынет - его не удастся отделить от противня, он раскрошится.

  9. Шаг 9

    Выложить корж на тарелку. Обрезки (от всех коржей) сложить в контейнер и сохранить - они понадобятся для украшения торта. Таким образом, испечь оставшиеся коржи и остудить. Приготовить крем. Сметану и сгущёнку перемешиваем Взбить крем до однородности. Обрезки от коржей измельчить в блендере

  10. Шаг 10

    Смазываем все коржи кремом.

  11. Шаг 11

    Боковины торта украсить измельченной песочной крошкой (набрать в ладонь крошку, прижать к боковине торта, излишки крошек стряхнуть). Поверхность торта украсить песочной крошкой и. Торт убрать в холодильник и дать настояться 12 часов.

  12. Шаг 12

    Приятного аппетита, друзья!

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

274

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов