количество порцийкалорийностьвремя приготовления

19 окт. 2020 г.

Медовик без раскатки коржей
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/2f77f71f7aba2e842b0c065b32dfa8eed3235a39a02822ed4fa989b5c6e819f6/medium.jpg
Медовик без раскатки коржей

katebelchik

19 окт. 2020 г.

0

0

Медовик без раскатки коржей

Официально заявляю, что это самый вкусный медовик, что я делала! И очень простой в приготовлении, коржи пекутся быстро, крем можно заменить на сладкую сметану и тогда ещё проще будет. Но мне очень понравился вариант с заварным кремом, такая нееежность😍

60 мин.

629 ккал.

5 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Мед
#Сахар
#Мука грубого помола
#Сливочное масло
#Куриные яйца
#Сода
#Поваренная соль
#Какао-порошок
#Корица
#Молоко
#Кукурузный крахмал

Ингредиенты

  • Мед

    80 Грамм

  • Сахар

    180 Грамм

  • Мука грубого помола

    230 Грамм

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Сода

    1 Чайная ложка

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

  • Какао-порошок

    1 Чайная ложка

  • Молоко

    600 Миллилитр

  • Кукурузный крахмал

    30 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Корица

    1 Чайная ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    В сотейник отправляем сахар, мёд, соль и сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара и высыпаем соду. Масса начнёт увеличиваться в размере, перемешаем и снимаем с плиты. Немного даём остыть и вбиваем яйца. А потом просеиваем муку и специи с какао (по желанию) и замешиваем тесто без комочков.

  2. Шаг 2

    Противень застилаем хорошим пергаментном или силиконовым ковриком. Тесто делим пополам и распределяем одну часть по всей поверхности тонким слоем. Отправляем в духовку на 7 минут при 180 градусах. То же самое проделываем со второй частью теста. Итого у нас получается два больших коржа, каждый из которых я поделила на 4 части. И получился высокий тортик из 8 слоёв.

  3. Шаг 3

    Теперь сварим крем. Для крема: 🔸600 мл. молока 🔸2 яйца 🔸100 гр. сахара 🔸30 гр. кукурузного крахмала (можно муку) Яйца разбиваем в миску и смешиваем венчиком с сахаром, сюда же отправляем крахмал и немного молока от общего веса (пол стакана примерно) и размешиваем комочки. ⠀ Остальную часть молока нагреваем в кастрюле и тонкой струйкой вливаем замешанную массу. Постоянно помешивая доводим до пузырьков, крем загустеет и выключаем. Накрываем пищевой пленкой в контакт и остужаем.

  4. Шаг 4

    Затем просто собираем тортик чередуя коржи и крем. Настаиваем минимум 6 часов и дегустируем ❤️

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

275

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов