Медовик на сковороде

evgeniya_gud_foo

13 нояб. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a4d8a7b8dc54aca32db19c3077a2d59bf9300f5150da9704a0cb4f123e4bad82/medium.jpg

evgeniya_gud_foo

13 нояб. 2020 г.

Медовик на сковороде

По мне, так коржи получаются мягче, чем в духовке.

40 мин.

421 ккал.

8 порции

#Десерты

#Торты

#Разное

#Вегетарианский

#Пожарить

#Сливочное масло

#Мед

#Сахар

#Куриные яйца

#Сметана

#Мука грубого помола

#Сода

#Сахарная пудра

Шаг 1
В сотейнике смешать масло, мёд и сахар. Разогреть, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не кипятить. Затем вводим соду и активно перемешиваем. Когда масса остынет, вводим яйца, сметану и в конце муку. Тесто получается липким. Убираем в холодильник на пару часов, я оставила на ночь.
Шаг 2
Далее тесто делим на 6-8 частей, раскатываем каждый шар желаемого диаметра. Обжариваем на сковороде на медленном огне с 2-х сторон.⠀ Даём остыть.
Шаг 3
Крем сметанный: Сметана 20-25% 600г Сахарная пудра 100г Загуститель для сметаны ⠀ Хорошо все взбить и собираем торт. ⠀ Чтобы коржи были ровные, обрезайте по тарелке, сами обрезки измельчить блендером и украсить торт. ⠀ Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы коржи пропитались. ⠀ Приятного чаепития наслаждайтесь