количество порцийкалорийностьвремя приготовления

14 июл. 2020 г.

Меренговый рулет с малиной
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/d8efdbf613bfb5e946b4d367952ba3f7aa140b0158f8ba5584a459e20047a8da/medium.jpg
Меренговый рулет с малиной

narutainlondon

14 июл. 2020 г.

0

23

Меренговый рулет с малиной

НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ, БОЖЕСТВЕННЫЙ, ЛЕТНИЙ десерт... меренговый рулет с малиной, прямиком из графства Kent. Скорее лайкните, сохраните и комментарий напишите ✍️

90 мин.

582 ккал.

5 порции

#Десерты
#Рулеты
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриный белок
#Сахарная пудра
#Кукурузный крахмал
#Лимонный сок
#Миндаль
#Поваренная соль
#Малина
#Сливки 35%
#Лимон

Ингредиенты

  • Куриный белок

    5 Штуки

  • Сахарная пудра

    260 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    1 Чайная ложка

  • Лимонный сок

    1 Столовая ложка

  • Миндаль

    100 Грамм

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

  • Малина

    250 Грамм

  • Сливки 35%

    280 Миллилитр

  • Лимон

    0.5 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для приготовления которого вам понадобится: 5 яичных белков 200 г сахарной пудры 1 ч.л. кукурузного крахмала 1 ст.л. лимонного сока 100 г миндальных лепестков щепотка соли . Для начинки: 250 г свежей малины 280 мл жирных сливок (33-35%) 1/2 сока лимона 60 г сахарной пудры .

  2. Шаг 2

    Готовим меренговую основу: Берём сухую, чистую и глубокую миску. На небольшой скорости, взбиваем белки со щепоткой соли, до образования легкой пены. Вводим небольшими порциями сахарную пудру и продолжаем взбивать на средней скорости до образования средних пиков. Растворённый в лимонном соке крахмал, добавляем в белковую массу и увеличив скорость миксера, взбиваем до устойчивых плотных пиков.

  3. Шаг 3

    Перекладываем меренгу на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределив равномерно в виде прямоугольника высотой 1-1,5см. и посыпав миндальными лепестками, ставим в духовку на 30 минут при температуре 150°С -160°С.

  4. Шаг 4

    В это время готовим крем: Для этого, просто взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой и лимонным соком до кремообразной и воздушной массы. Всё готово.

  5. Шаг 5

    Выпеченную меренговую основу достаем из духовки и даём остыть. Переворачиваем на чистое полотенце миндальными лепестками вниз и аккуратно снимаем бумагу для выпечки. Выкладываем на меренговую основу крем и равномерно распределяем, добавляем малину (или любые другие ягоды) и сворачиваем рулет. Ставим в холодильник на часик другой и наслаждаемся!

Комментарии

Похожие рецепты

Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

Меренговый рулет с малиной и фисташкой
Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

1

138

40 мин.

753 Ккал.

5 порции

Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Рулет из творога
Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

80

Рулет из творога

Вкусно, пальчики оближешь!

90 мин.

372 Ккал.

10 порции

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ
ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

2

72

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉

30 мин.

116 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов