Больше функций в нашем приложении
lianaaa_chka
22 июл. 2020 г.
lianaaa_chka
22 июл. 2020 г.
Меренговый рулет
Ну как вам в таком варианте знаменитый меренговый рулет? Думаю, сейчас точно у всех получится .
60 мин.
589 ккал.
4 порции
Ингредиенты
Куриный белок
160 Грамм
Сахар
200 Грамм
Лимонный сок
1 Столовая ложка
Кукурузный крахмал
10 Грамм
Творожный сыр
350 Грамм
Сливки 35%
130 Миллилитр
Сахарная пудра
40 Грамм
Кокосовый урбеч
1 Столовая ложка
Орехи
1 Горсть
Ассорти из ягод
1 Горсть
Приготовление
Шаг 1
Яичные белки 160г Сахар мелкий 200г Сок лимона 1 ст.л Крахмал кукурузный 10г Крем Крем чиз 350г Сливки 130мл Сахарная пудра 40г Кокосовая паста 1 ст.л
Шаг 2
Взбить белки с щепоткой соли на низких оборотах . Как только начинает образоваться пенка, влить сок лимона и чуть прибавить мощность. Взбить ещё 2-3минуты (зависит от мощности миксера). Когда пенка становится густой и мелко пузырчатой, постепенно добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара и до глянцевой массы.
Шаг 3
Выложить готовую мерегу на тефлоновый лист (мне на нем нравится) разровнять, посыпать орехами и в разогретую до 160С духовку 25-30 минут. *на поверхности должна образоваться корочка.
Шаг 4
Достать и перевернуть на чистый лист пергамента. Аккуратно убрать тефлоновый лист. Полностью остудить. Нарезать на 4 полоски.
Шаг 5
Для крема соединить все ингредиенты и взбить до однородной и воздушной массы.
Шаг 6
Сборка На блюдо выложить одну полоску меренговый основы, нанест крем, ягоды и так собрать все полоски. Этот вид десерта хорош тем, что готовится быстро и сразу же подаётся.
Похожие рецепты
tak_vkysnee
10 декабря 2020 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
83
Вкусно, пальчики оближешь!
90 мин.
372 Ккал.
10 порции
food_motuz
31 октября 2020 г.
food_motuz
31 октября 2020 г.
2
75
ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉
30 мин.
116 Ккал.
8 порции
Комментарии