количество порцийкалорийностьвремя приготовления

13 мар. 2021 г.

Меренговый рулет🍰
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f8e533d21ed5815839a5d82e4d6462548c52da5012380316c5698958b98e63b3/medium.jpg
Меренговый рулет🍰

_tanyushina_

13 мар. 2021 г.

0

0

Меренговый рулет🍰

На вкус он непередаваемо вкусный! Нежный такой, во рту тает...🤤

150 мин.

3253 ккал.

1 порции

#Десерты
#Рулеты
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриный белок
#Сахар
#Сахарная пудра
#Кукурузный крахмал
#Гауда
#Сливки 18%
#Ассорти из ягод

Ингредиенты

  • Куриный белок

    200 Грамм

  • Сахар

    250 Грамм

  • Сахарная пудра

    110 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    45 Грамм

  • Гауда

    300 Грамм

  • Сливки 18%

    200 Миллилитр

  • Ассорти из ягод

    300 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Белки начать взбивать на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость взбивания. Когда масса станет пышной и на дне не будет не взбитого белка, добавить половину сахара. ⠀ Когда сахара полностью разойдётся, всыпать остальной сахар и взбивать до устойчивых пиков. ⠀ Всыпать сахарную пудру, взбивать, пока она не разойдётся. ⠀ Затем всыпать крахмал и перемешать лопаткой снизу-вверх. ⠀

  2. Шаг 2

    Духовку включить на 145-150 гр. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить меренгу и распределить шпателем ровным слоем по всей поверхности. ⠀ Выпекать меренгу 40-45 минут. Готовность можно проверить, постучав по ней ноготком - должен быть глухой звук. ⠀ Готовый корж вынуть из духовки, переложить на стол вместе с бумагой. Сверху накрыть ещё куском бумаги и аккуратно перевернуть на обратную сторону. Оставить остывать. ⠀ Ягодный соус. Ягоды с сахаром довести до кипения.

  3. Шаг 3

    Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить к ягодам, перемешивая, довести до кипения. ⠀ Крем: Творожный сыр с пудрой и сливками взбить до густой массы. ⠀ На остывший корж выложить крем, сверху распределить ягоды. ⠀ Помогая себе пергаментной бумагой, свернуть рулет по длинной стороне. ⠀ Переложить на тарелку и убрать в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь). Я разрезаю рулет пополам, чтобы занимал меньше места.

Комментарии

Похожие рецепты

Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

Меренговый рулет с малиной и фисташкой
Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

1

134

40 мин.

753 Ккал.

5 порции

Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Рулет из творога
Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

79

Рулет из творога

Вкусно, пальчики оближешь!

90 мин.

372 Ккал.

10 порции

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ
ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

2

72

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉

30 мин.

116 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов