количество порцийкалорийностьвремя приготовления

29 июл. 2021 г.

Меренговый рулет ❤️
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f031f2ef459363cdb9152d66db2fe4651a152a2792446db042b8658e103459b7/medium.jpg
Меренговый рулет ❤️

lebedeva_27_

29 июл. 2021 г.

0

0

Меренговый рулет ❤️

это однозначно любовь! Готовится легко!

60 мин.

595 ккал.

4 порции

#Десерты
#Рулеты
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриный белок
#Сахар
#Крахмал
#Ванилин
#Сливки 35%
#Творожный сыр
#Сахарная пудра

Ингредиенты

  • Куриный белок

    4 Штуки

  • Сахар

    180 Грамм

  • Крахмал

    10 Грамм

  • Ванилин

    1 По вкусу

  • Сливки 35%

    200 Миллилитр

  • Творожный сыр

    280 Грамм

  • Сахарная пудра

    60 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    белки (лучше комнатной температуры, потому что холодные белки взбиваются быстро! Но! Так же быстро они и оседают!) взбиваем до белой пены, затем постепенно добавляем сахар (по столовой ложке). По желанию можете добавить ванилин или лимонную кислоту (щепотку) для аромата. Белки взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Я взбивала 13 минут. Должна получится белая глянцевая меренга! При переворачивании миски, в которой взбивали меренгу, меренга не вытекает. Застилаем противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Если используете бумагу, смажьте ее растительным маслом. Выкладываем меренгу ровным слоем (Примерно 1,5 см высотой)

  2. Шаг 2

    Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 30 минут при температуре 150 °С. Готовую меренгу накрываем бумагой для выпечки или фольгой и переворачиваем. Аккуратно снимаем силиконовый коврик. Даем остыть. Готовим крем. За рецепт спасибо @bulatova_juli Охлажденные сливки взбиваем до загустения, добавляем сахарную пудру и творожный сыр. взбиваем до однородности.

  3. Шаг 3

    Остывшую меренгу смазываем кремом, выкладываем любимые ягоды или фрукты и аккуратно сворачиваем в рулет с помощью пергаментной бумаги, как на видео. Убираем рулет в холодильник на 2 часа. А если уберёте на ночь, он будет ещё бесподобнее. Вы же видели в сторис, да? 😋 Приготовьте обязательно! Это очень вкусно!

Комментарии

Похожие рецепты

Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

Меренговый рулет с малиной и фисташкой
Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

1

138

40 мин.

753 Ккал.

5 порции

Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Рулет из творога
Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

80

Рулет из творога

Вкусно, пальчики оближешь!

90 мин.

372 Ккал.

10 порции

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ
ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

2

72

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉

30 мин.

116 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов