Больше функций в нашем приложении
recepti_zarema
17 февр. 2020 г.
recepti_zarema
17 февр. 2020 г.
Меренговый рулет
90 мин.
854 ккал.
4 порции
Ингредиенты
Куриный белок
6 Штуки
Сахар
200 Грамм
Поваренная соль
1 Щепотка
Лимонный сок
1 Чайная ложка
Сливки 35%
250 Миллилитр
Сыр Маскарпоне
250 Грамм
Сахарная пудра
100 Грамм
Приготовление
Шаг 1
Можно добавить ягоды и орехи по вкусу, у меня замороженная малина и красная смородина. Взбиваем безе до хороших крепких пиков. Выкладываем безе на пергамент, разравниваем в равномерный корж-прямоугольник. Если есть силиконовый коврик для выпечки, то выпекайте на нем.
Шаг 2
Выпекаем корж в разогретой до 160 градусов духовке примерно 20-25 минут, до появления золотистой хрустящей корочки (трещин). Вынимаем корж, накрываем листом пергамента и аккуратно снимаем пергамент, на котором выпекали. Оставляем перевёрнутым остывать. Готовим крем. Взбиваем охлаждение сливки, маскарпоне с сахарной пудрой до мягких пиков. Смазываем корж 2/3 сливок, отступая по 1см от края. И аккуратно скручиваем рулет.
Шаг 3
Декорируем рулет оставшимися сливками и ягодами. В идеале дать пропитаться часок в холодильнике, но по факту это нереально 😜
Похожие рецепты
tak_vkysnee
10 декабря 2020 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
83
Вкусно, пальчики оближешь!
90 мин.
372 Ккал.
10 порции
food_motuz
31 октября 2020 г.
food_motuz
31 октября 2020 г.
2
75
ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉
30 мин.
116 Ккал.
8 порции
Комментарии