Больше функций в нашем приложении
EasyCook
5 мая 2021 г.
EasyCook
5 мая 2021 г.
Этот рецепт давно стал любимым в моей семье. И теперь нет необходимости покупать эту вкуснотищу на рынке, переплачивая. Сегодня я поделюсь со всеми рецептом вкусной и острой закуски из моркови. Пожалуй, всем знакомо это блюдо, морковка по-корейски. Однако не все задумываются, откуда произошло это название. И вот, что удивительно, в Корее местные жители даже не слышали о таком блюде. Как же так может быть? На самом деле отношение все-таки к Корее есть. Придумали это блюдо еще во времена существования СССР. Это были корейцы, которые оказались жителями Советского Союза еще до революции 1918 года. У себя на родине они очень любят маринованные продукты и в частности овощи. Особенно любимым блюдом считается у них маринованная редиска, но на просторах Союза ее было найти сложно, особенно привычную им, да еще в зимнее время года, поэтому начали корейцы мариновать морковь, доступный и популярный овощ всех времен и народов, в любое время года.
600 мин.
158 ккал.
6 порции
Морковь
1.25 Килограмм
Сахар
2 Столовая ложка
Поваренная соль
Щепотка
Бальзамический уксус
5 Столовая ложка
Черный перец
1 Чайная ложка
Кориандр молотый
2 Чайная ложка
Чеснок
6 Зубчик
Подсолнечное масло
150 Грамм
Грецкие орехи
4 Штуки
Морковь нужно выбирать обязательно сочную, чтобы она хорошо промариновалась в специях и собственном соку. Чистим, моем, натираем при помощи специального ножика. Получается длинная соломка.
Складываем все в кастрюлю и добавляем к морковке все специи по рецепту. Орехи, я уже писала об этом, добавляют на любителя, мне нравится с ними и без них. Вкус они точно не испортят, а добавят пикантности. Орешки нужно потолочь в ступе.
Затем все тщательно нужно перемешать и накрыть тарелкой, сверху поставить банку с водой и вынести в холодное место. В зимнее время года я выношу на балкон. Морковка должна сутки промариноваться, и спустя 24 часа вы получаете ее невероятно вкусную, сочную и ароматную. Этот продукт можно подавать в качестве салата к любому второму блюду.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
9
Морковь по корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах.
10 мин.
104 Ккал.
6 порции
Angels
9 июля 2020 г.
Angels
9 июля 2020 г.
0
5
Если вы любитель вкусных,слегка пикантных,ароматных и простых овощных блюд,этот салат вам обязательно понравится.И хотя такой салат готовится очень просто,по своим вкусовым качествам он не уступает сложным многокомпонентным салатам.Его можно подать к
20 мин.
176 Ккал.
4 порции
spbdenchik
31 января 2020 г.
Комментарии