количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Мраморный пирог
drugaia_kuhnya
15 окт. 2020 г.
Мраморный пирог
drugaia_kuhnya
15 окт. 2020 г.
0
1

Мраморный пирог

✨Фантастический рецепт выпечки! Самое удачное тесто, которое получалось за последнее время. Ну, а начинка простой класс - домашняя шоколадная паста и вареная сгущенка! Мраморный пирог - всем на удивление, для любимых угощенье!

60 мин.
642 Ккал.
6 порции
#Выпечка
#Пироги, Киш
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Дрожжи
#Сахар
#Куриные яйца
#Молоко
#Поваренная соль
#Сливочное масло
#Ваниль
#Крахмал
#Какао-порошок
#Молочный шоколад

Ингредиенты

Пшеничная мука
450 Грамм
Дрожжи
7 Грамм
Сахар
180 Грамм
Куриные яйца
1 Штуки
Молоко
420 Миллилитр
Поваренная соль
0.5 Чайная ложка
Сливочное масло
80 Грамм
Ваниль
1 Щепотка
Крахмал
2 Столовая ложка
Какао-порошок
4 Столовая ложка
Молочный шоколад
80 Грамм

Приготовление

Шаг 1

📝тесто: мука 450 гр дрожжи сухие 7 гр сахар 90 гр яйцо 1 шт молоко (теплое) 220 мл соль 1\2 ч.лож сливочное масло 50 гр ваниль. сахар 1 ст.лож 📝начинка: мука 2 ст.лож крахмал 2 ч.лож какао 4 ст.лож сахар 80 гр молоко 200 мл сливочное масло 30 гр шоколад 80 гр ⠀

Шаг 2

✨Для начала активируем дрожжи, в муку заливаем теплое молоко, добавляем весь сахар и дрожжи. Пять минут постоит и замешиваем. ⠀ ✨Вымешиваем тесто несколько минут, по началу будет липким. Максимум можно добавить одну, две ложки муки, больше не надо. (не забивайте тесто мукой). Тесто в чашке оставляем на расстойку, в теплом месте на час. ⠀

Шаг 3

✨Сахар, муку, крахмал и какао соединяем и перемешиваем. Добавляем (постепенно) молоко, полученную смесь отправляем в микроволновку (включенную на самую мощную программу) секунд на 20. ⠀ ✨Такую шоколадную пасту можно приготовить и на водяной бане, просто помешивать до полного загустения. Но в микроволновке намного быстрее, остается только добавить сливочное масло и шоколад. Теперь чашку отправляем обратно в микроволновку (полная мощность) и через каждые десять секунд достаем и перемешиваем. Меньше чем за пару минут получается шоколадная паста. ⠀ ✨Готовое тесто раскатаем в прямоугольник (обязательно попробуйте рецепт этого теста), пасту распределяем на 2\3 теста. Складываем тесто конвертом и еще раз немного раскатаем (уже вместе с начинкой). ⠀

Шаг 4

Нам необходимо порезать пласт теста на полоски шириной 1,5 см. Для удобства, что бы рука не дрогнула, нарезаю через решетку. ⠀ Каждую полоску сворачиваем в спиральку и отправляем на подготовленный лист (застелен пергаментом). Минут 20 даем заготовкам отдохнуть, под пленкой. Перед выпечкой смажем молоком. ⠀ Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 15-20. Готовый пласт с нашими спиральками с нижней стороны промажем вареньем, джемом. У меня вареная сгущенка! Аккуратно, пока еще горячее, заворачиваем рулет. Даем хорошо остыть.

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
5
119
Картофельный пирог с мясом
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
1
77
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
Апельсиновый пирог с пеканом
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
0
65
Апельсиновый пирог с пеканом
Вкусный и оригинальный рецепт
40 мин.
791 Ккал.
5 порции