Больше функций в нашем приложении
_tanyushina_
9 февр. 2021 г.
_tanyushina_
9 февр. 2021 г.
Известная на весь мир греческая запеканка из баклажанов, помидоров, мяса и соуса бешамель.
80 мин.
945 ккал.
4 порции
Баклажан
1 Килограмм
Помидоры
4 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Говяжий фарш
600 Грамм
Белое полусухое вино
150 Миллилитр
Сливочное масло
90 Грамм
Пшеничная мука
2 Столовая ложка
Молоко
0.5 Литр
Куриные яйца
2 Штуки
Российский сыр
150 Грамм
Приправа для мяса
1 По вкусу
Первым делом лучше вскипятить молоко с солью о специями и оставить его настояться. ⠀ Помидоры надрезать, обдать кипятком и залить кипятком. Через несколько минут снять кожицу. ⠀ Баклажаны нарезать слайсами или кружочками, обжарить до мягкости без добавления масла. ⠀ Помидоры нарезать довольно толстыми кружочками и тоже обжарить. ⠀ Лук нарезать кубиками, обжарить до мягкости. Добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать пока не посветлеет. Влить вино и готовить до испарения влаги.
В сотейнике разогреть сливочное масло, всыпать муку и слегка обжарить. Влить частями процеженное молоко, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Довести соус до первых пузырей. Снять с огня. ⠀ Отдельно взбить два яйца, влить в соус и быстро перемешать. ⠀ Сыр натереть на тёрке. ⠀ Собираем мусаку: На дно формы кладём половину баклажанов, затем половину фарша. Далее - все помидоры, оставшиеся баклажаны, фарш. Все поливаем соусом, посыпаем сыром и запекаем при 180 гр 30-40 минут.
tak_vkysnee
28 июля 2020 г.
tak_vkysnee
28 июля 2020 г.
0
55
Будет вкусно, гарантирую👌🏻 ⠀ Если понравился рецепт - не забудь❤️❤️❤️ Также напоминаю, все мои рецепты в формате видео можно посмотреть на моей страничке в Инстаграм - @tak_vkysnee Подписывайтесь, буду рада!
60 мин.
537 Ккал.
6 порции
christina.chef
22 июля 2020 г.
christina.chef
22 июля 2020 г.
0
49
Нежная и полезная запеканка из 3 ингредиентов!
20 мин.
166 Ккал.
3 порции
Комментарии