количество порцийкалорийностьвремя приготовления

25 окт. 2019 г.

Мясной рататуй
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a58a866c04033f0822ef02d69892464934148b07ccc4e893c7de94a4b1c3478b/medium.jpg
Мясной рататуй

Tasty_life

25 окт. 2019 г.

0

0

Мясной рататуй

Классический вариант приготовления знают все🍆🍅, а вот мясной не многие!

60 мин.

388 ккал.

8 порции

#Основное блюдо
#Горячее
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Разное
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Домашний фарш
#Помидоры
#Лук репчатый
#Твердый сыр
#Укроп свежий
#Кинза
#Чеснок
#Кабачок
#Баклажан
#Оливковое масло
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

  • Домашний фарш

    500 Грамм

  • Помидоры

    8 Штуки

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Твердый сыр

    250 Грамм

  • Укроп свежий

    1 Пучок

  • Кинза

    1 Пучок

  • Чеснок

    4 Зубчик

  • Кабачок

    1 Штуки

  • Баклажан

    1 Штуки

  • Оливковое масло

    3 Столовая ложка

  • Поваренная соль

    1 По вкусу

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Сначала приготовим томатный соус. На 6 средних размеров помидоров делаем надрезы, заливаем кипятком, оставляем минутки 3-4 и снимаем с них кожицу. Перекладываем в блендер и молим до состояния пюре.

  2. Шаг 2

    Лук режем на кубики. Разогреваем сковороду, обжариваем лук минутки 2-3, затем добавляем фарш , жарим ещё минут 6-8. Далее выливаем томатный соус, солим/перчим и тушим ещё 3-4 минутки.

  3. Шаг 3

    Сыр натираем на тёрке, зелень мелко режем, добавляем чеснок и все перемешиваем. Заправка готова.

  4. Шаг 4

    Овощи: баклажан/кабачок/помидор режем кольцами или полукольцами.

  5. Шаг 5

    Собираем рататуй. На дно выкладываем половину фарша, затем половину сырной начинки и немного кабачков и баклажанов.

  6. Шаг 6

    Далее повторяем слои: мясная начинка, сырная и поверх уже выкладываем овощи, друг за другом: помидор/баклажан/кабачок и т.д...

  7. Шаг 7

    Сверху солим, перчим по вкусу и приливаем небольшим количеством оливкового масла.

  8. Шаг 8

    Накрываем фольгой и отправляем в духовку выпекаться на 180 градусов около 40 минут. Далее снимаем фольгу и выпекаем ещё минут 20.

  9. Шаг 9

    После пройденного времени, достаём блюдо из духовки, посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Фаршированный кабачок с куриной грудкой

merrykitchen

17 марта 2021 г.

Фаршированный кабачок с куриной грудкой
Фаршированный кабачок с куриной грудкой

merrykitchen

17 марта 2021 г.

5

411

Фаршированный кабачок с куриной грудкой

Легко приготовить и безумно вкусно!

40 мин.

244 Ккал.

4 порции

Куриная грудка фаршированная шпинатом

olin_recept

21 ноября 2020 г.

Куриная грудка фаршированная шпинатом
Куриная грудка фаршированная шпинатом

olin_recept

21 ноября 2020 г.

0

92

40 мин.

190 Ккал.

2 порции

Бараньи ребрышки с картофелем в рукаве

olin_recept

15 ноября 2020 г.

Бараньи ребрышки с картофелем в рукаве
Бараньи ребрышки с картофелем в рукаве

olin_recept

15 ноября 2020 г.

0

48

90 мин.

738 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать111 рецептов