количество порцийкалорийностьвремя приготовления

25 окт. 2019 г.

~ Наполеон с клубничным конфи ~
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/06ce8028fe8e61dbb60b9ad9a2e9ea358da0798e5f95d8f57ee21398aeb33e1d/medium.jpg
~ Наполеон с клубничным конфи ~

Tasty_life

25 окт. 2019 г.

0

0

~ Наполеон с клубничным конфи ~

Это очень вкусный тортик!

60 мин.

866 ккал.

8 порции

#Десерты
#Торты
#Русская
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Сахар
#Сливочное масло
#Сметана
#Куриные яйца
#Поваренная соль
#Сода
#Молоко
#Куриные яйца
#Сахар
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Ванильный сахар
#Клубника
#Сахар
#Кукурузный крахмал

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Пшеничная мука

    400 Грамм

  • Сливочное масло

    120 Грамм

  • Сметана

    120 Грамм

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Поваренная соль

    0.5 Чайная ложка

  • Сода

    0.5 Чайная ложка

  • Молоко

    600 Миллилитр

  • Сахар

    100 Грамм

  • Сахар

    200 Грамм

  • Пшеничная мука

    2 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    250 Грамм

  • Ванильный сахар

    1 Столовая ложка

  • Клубника

    400 Грамм

  • Сахар

    120 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    2 Столовая ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Готовим коржи. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду и холодное сливочное масло. Натираем масло на тёрке и руками разминкам до состояния крошки.

  2. Шаг 2

    Делаем в тесте лунку и добавляем холодную сметану и яйца, замешиваем тесто.

  3. Шаг 3

    Тесто делим на 16 частей. Накрываем шарики пищевой плёнкой и убираем в холодильник на час.

  4. Шаг 4

    Пока приготовим конфи. Клубнику перебиваем блендером, до состояния пюре. Перекладываем в сотейник, добавляем сахар и крахмал. Ставим на огонь и увариваем конфи до загустения. Снимаем с огня, остужаем.

  5. Шаг 5

    Готовим крем. В сотейник наливаем 500 мл. молока, добавляем ваниль, ставим на огонь и доводим до кипения.

  6. Шаг 6

    В миске перетираем яйца с сахаром. Добавляем муку и 100 мл. холодного молока, перемешиваем (это делается для того чтобы не было комочков).

  7. Шаг 7

    Далее вливаем тёплое молоко с ванилью, перемешиваем и выливаем крем обратно в сотейник. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим крем до загустения. Снимаем с огня, накрываем пищевой плёнкой в контакт и даём остыть.

  8. Шаг 8

    После того как крем остыл, в миске взбиваем мягкое сливочное масло и добавляем крем, взбиваем. Крем готов!

  9. Шаг 9

    Достаём тесто из холодильника, каждый шарик раскатываем, выпекаем при температуре 200 градусов 5 минут.

  10. Шаг 10

    Затем собираем торт: корж-крем-корж-крем... в два слоя клубничное конфи. Оставляем 3-4 коржика для обсыпки. Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

223

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

220

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

0

141

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать87 рецептов